roti puri

Saya ingin berkongsi pengalaman saya membuat roti puri menggunakan resepi mudah ini. Apa yang saya suka ialah saya boleh menguli doh dengan tangan sahaja tanpa perlukan peralatan khusus, dan tidak perlu menunggu doh untuk diperam. Ini sangat menjimatkan masa terutama bila saya ingin menyediakan sarapan cepat untuk keluarga. Saya sediakan doh dari setengah kilo tepung gandum, 6 sudu minyak masak, dan secubit garam, kemudian tambah air secara perlahan hingga dapat doh yang tidak terlalu keras atau lembik. Setelah itu saya buat bebola kecil, canai nipis dan goreng atas kuali panas tanpa minyak tambahan. Roti puri yang dihasilkan memang cukup rangup di luar tetapi tetap lembut di dalam, sangat sedap dimakan bersama sambal kari atau dhal. Kelebihan roti puri yang tidak perlu diperam adalah teksturnya yang segar dan ringan. Saya juga pernah cuba variasi dengan menambah sedikit serbuk fenugreek atau daun kari semasa menguli doh untuk memberikan rasa yang lebih wangi dan autentik. Pengalaman ini membuktikan bahawa dengan beberapa bahan asas dan teknik mudah, anda boleh menyediakan roti puri yang sedap dan sesuai untuk pelbagai hidangan. Saya rekomen untuk cuba resepi ini sebagai permulaan untuk belajar membuat roti puri sendiri di rumah.