😋Pizza Toast🍕 ไส้กรอก ข้าวโพด🌽

ถ้าใครกำลังหาเมนู “ขนมปังไส้กรอกชีส” ที่ทำเร็ว อิ่มจริง และอร่อยแบบพิซซ่าโทสต์ (Pizza Toast) เมนูนี้คือรอดมากๆ ของเราเองคือทำบ่อยเพราะวัตถุดิบหาได้ง่าย และปรับท็อปปิ้งได้ตามของในตู้เย็น วัตถุดิบพื้นฐานที่ใช้ (ต่อ 1-2 ชิ้น) - ขนมปังแผ่น 1-2 แผ่น - ซอสพิซซ่าหรือซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามีออริกาโน่/พริกไทยใส่นิดนึงจะหอมขึ้น) - ชีส (มอซซาเรลล่าจะยืดสุด หรือผสมเชดดาร์ให้รสเข้ม) - ไส้กรอกหั่นแว่น + ข้าวโพด (ตามสไตล์พิซซ่าโทสต์ในรูป) ทริคทำให้ “ขนมปังไส้กรอกชีส” อร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้ 1) ทาเนยบางๆ ที่ด้านหลังขนมปัง ช่วยให้กรอบและหอมขึ้นมาก โดยเฉพาะเวลาอบในหม้อทอด 2) ซอสอย่าโบกหนาเกิน ถ้าซอสเยอะ ขนมปังจะชื้นและไม่กรอบ เราจะทาบางๆ ให้ทั่ว แล้วค่อยเพิ่มรสด้วยเครื่องเทศแทน 3) เรียงลำดับให้ชีสช่วยล็อกท็อปปิ้ง เราใช้วิธี “ซอส → ชีสชั้นแรก → ไส้กรอก/ข้าวโพด → ชีสปิดท้าย” จะได้ทุกอย่างติดกันดี ไม่หล่นง่าย และหน้าดูแน่นๆ วิธีอบ (เลือกตามอุปกรณ์ที่มี) - หม้อทอดไร้น้ำมัน: 170-180°C ประมาณ 6-9 นาที (เช็คที่นาทีที่ 6 ก่อน เพราะแต่ละเครื่องไม่เท่ากัน) - เตาอบ: 180°C ประมาณ 8-12 นาที หรือจนชีสละลายและขนมปังขอบเริ่มกรอบ ทริคเล็กๆ: ถ้าชอบชีสเกรียมนิดๆ ให้เพิ่มไฟ/เวลา 1-2 นาทีช่วงท้าย แต่ต้องเฝ้านะเพราะขนมปังไหม้เร็วมาก ไอเดียท็อปปิ้งเพิ่มความฟิน (เผื่อเบื่อไส้กรอก) - แฮม เห็ด พริกหวาน หอมใหญ่ - ทูน่ามายองเนส (ตัดเลี่ยนด้วยพริกไทย/ออริกาโน่) - เพิ่มความเผ็ดด้วยซอสศรีราชาหรือพริกป่นบนชีส เสิร์ฟยังไงให้อร่อย เราชอบกินตอนร้อนๆ ชีสกำลังยืด แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมพอดีคำ กินคู่ชา/กาแฟเป็นอาหารเช้าก็เข้ากันสุด หรือทำเป็นของว่างให้เด็กๆ ก็หยิบง่ายมาก ถ้าอยากให้ชิ้นออกมาสวยแบบ “พิซซ่าโทสต์” แนะนำหั่นไส้กรอกและเตรียมท็อปปิ้งให้ขนาดใกล้ๆ กัน เวลาสุกจะดูแน่น น่ากิน และเคี้ยวพอดีคำค่ะ