ล่าเมียว La Meow หม่าล่าบาร์ DIY อาหารจีนหูหนาน

ใครกำลังหารีวิว/เมนูของ La Meow (Spicy Cat) เดอะมอลล์ท่าพระ แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราขอสรุปประสบการณ์รอบล่าสุดให้ละเอียดขึ้นนะคะ เผื่อช่วยตอบคำถามยอดฮิตอย่าง “มีอะไรให้เลือกบ้าง” และ “ไปแล้วควรสั่งอะไรดี” อย่างแรกที่ชอบคือคอนเซ็ปต์หม่าล่า DIY แบบบาร์ตักเอง เลือกวัตถุดิบได้ตามใจจริงๆ ของค่อนข้างหลากหลายและดูสดใหม่ ตักแล้วชั่ง/คิดราคาตามน้ำหนัก ทำให้คุมงบได้ง่าย ถ้าไปหลายคนจะสนุกมาก เพราะแบ่งกันตักคนละนิดคนละหน่อยแล้วลองหลายอย่างได้ในหม้อเดียว ทริคส่วนตัวคือเริ่มจากเลือก “โปรตีน” ก่อน เช่น เนื้อ/หมู/ไก่/ลูกชิ้น แล้วค่อยตามด้วยผักและเส้น จะช่วยให้บาลานซ์ความอิ่มและไม่เผลอตักแต่ของทอด/ของแปรรูปเยอะเกินไป ส่วนสายผักเราแนะนำแนวผักกรอบๆ อย่างถั่วแขก (ถ้าเจอในบาร์หรือเป็นเมนูผัดพริกแห้งก็อร่อย) และเห็ดต่างๆ เพราะเข้ากับความเผ็ดชาหม่าล่ามาก เรื่องซอส/การปรุง ที่นี่มีซอสให้ปรุงเองแล้วรสจะ “ไปต่อ” มากขึ้น เราชอบทำถ้วยซอสงาไว้ตัดความเผ็ดชา กินสลับกับคำที่คลุกน้ำมันหม่าล่าแล้วฟินดี เคล็ดลับคือปรุงทีละน้อยก่อน ชิมแล้วค่อยเติม จะได้รสที่ถูกใจและไม่เค็มนำ เมนูที่อยากให้ลองถ้าไปถึงร้านคือ “ปลาต้มผักกาดดอง” (รอบนี้เราประทับใจสุด) รสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ซดแล้วสดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดีมาก เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูซุปๆ ไม่เน้นเผ็ดอย่างเดียว หรือพาเพื่อนไม่กินเผ็ดไปด้วยก็แชร์หม้อนี้ได้ บรรยากาศ/ทำเล: ร้านอยู่เดอะมอลล์ท่าพระ ชั้น 3 หาไม่ยาก ช่วงพีคอาจมีคนเยอะ แนะนำเลี่ยงเที่ยงวันหรือเย็นวันหยุดนิดนึง ถ้าอยากถ่ายรูปบาร์วัตถุดิบ/หน้าร้านให้ชัดๆ ให้ไปช่วงคนน้อยจะได้ภาพสวยและเลือกของได้สบาย สรุป: ถ้าค้นหา “La Meow เดอะมอลล์ท่าพระ” แล้วอยากได้ร้านหม่าล่าที่เลือกของเองได้ วัตถุดิบเยอะ ปรุงสนุก และมีอาหารจีนสไตล์หูหนานให้สั่งเพิ่ม นี่เป็นอีกร้านที่เราไปซ้ำแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ