私がよくやる「推しケーキ(推し活ケーキ)手作り」のコツを追記します。市販のスポンジ(いちごスペシャル2個や、小さめのチョコ蒸しケーキ)を使うと、オーブン不要で失敗しにくいです。 ■推しカラーのホイップをきれいに作るコツ ・色は“少しずつ”足すのが鉄則。最初に竹串の先くらいの少量を混ぜて、理想の色に近づけます。入れすぎるとくすみやすいので注意。 ・着色前にクリームを8分立てくらい(ツノが少し立つ)にしておくと、色ムラが出にくく、塗りやすい硬さになります。 ■側面までツルッと塗る小ワザ ・お皿(または回転台)をくるくる回しながら、カードやスプーンでならすと均一になります。OCRにもある通り「お皿を回転させると側面も塗りやすい」ので、私はお皿の下に濡れ布巾を敷いて滑り止めにしてます。 ・最初から完璧にしようとせず、①薄く下塗り→②冷蔵庫で10分→③仕上げ塗り、の2段階が一番ラク。 ■くるくる絞り(デコレーション)を成功させる ・絞り袋の口金がなくても、袋の先を少しだけカットしてOK。太く切りすぎると形が崩れやすいので、最初は小さめに。 ・「くるくる」模様は、同じ場所で絞り始めて最後に力を抜くと、先端がきれいにおさまります。 ■ハートケーキの作り方(チョコ蒸しケーキ版) ・小さいサイズのチョコ蒸しケーキを斜めにカットして、2つを合わせるとハート形になります。接着はホイップを“のり”代わりに薄く塗ると安定。 ・表面をならしてからチョコペンで縁取りすると、写真映えが一気に上がります。 ■推しピックを立てる方法(崩れ防止) ・推しピックは直接刺すと倒れやすいので、短いストローを1cmくらいに切って土台にしてから差し込むのがおすすめ。 ・食べる前に外しやすい位置(端寄り)に立てると、写真撮影→実食までスムーズです。 ■仕上げの可愛さを上げるトッピング アラザン、チョコペン、リボンは少量でも“推し感”が出ます。私は最後に一度だけ全体を見て、色(推しカラー)と白のバランスが7:3くらいになるように調整しています。 簡単なのに、どこから見ても可愛く仕上がるので、推しの誕生日や記念日にぜひ作ってみてください。
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