พรุน เลเยอร์ เค้ก

ถ้าเสิร์ชหา “พิกัดร้านอร่อย” ในสงขลา แล้วอยากได้ของหวานที่ไม่จำเจ ขอป้ายยาเค้กพรุนเลเยอร์ (หรือหลายคนเรียกเค้กพันชั้น/เค้กอินโด) ของร้าน E.P’s Cafe Patisserie เลยค่ะ ตัวนี้เป็นเค้กชั้นที่เนื้อจะนุ่มๆ แน่นกำลังดี ไม่แห้ง และมีความหอมแบบอบใหม่ ยิ่งคนที่ชอบรสลูกพรุนจะถูกใจ เพราะไส้/รสลูกพรุนจะมาแบบเข้มข้น หวานละมุน ไม่หวานแหลม กินแล้วตัดกับเนื้อเค้กได้พอดีมาก เหตุผลที่อยากยกให้เป็นพิกัดร้านอร่อยสำหรับสายของหวานคือ “กินง่าย” มากค่ะ เค้กเลเยอร์บางๆ ทำให้ตักแล้วได้หลายชั้นในคำเดียว เคี้ยวเพลินสุดๆ จนเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนบอกว่าอร่อยมากและทานรอบเดียวหมดกล่องได้จริง (เราเองก็เกือบเป็นแบบนั้น) เหมาะทั้งซื้อกินกับกาแฟช่วงบ่าย หรือซื้อเป็นของฝากคนที่บ้าน ทริคเล็กๆ ให้ฟินขึ้น: - ถ้าชอบเนื้อนุ่มละมุน แนะนำแช่เย็นก่อนกินนิดนึง เค้กจะเซ็ตตัวสวย ตัดชั้นแล้วเนียนมาก - ถ้าชอบกลิ่นหอมและความนุ่มขึ้นอีกแบบ ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนกิน (อย่าโดนแดด) จะได้สัมผัสนุ่มๆ ละลายในปาก - กินคู่กับชาไม่หวานหรือกาแฟดำ จะช่วยบาลานซ์รสลูกพรุนและทำให้ไม่เลี่ยน สำหรับคนที่กำลังตามหา “พิกัดร้านอร่อยสงขลา” แบบไปแล้วไม่ผิดหวัง แนะนำให้ปักหมุด E.P’s Cafe Patisserie ไว้ในลิสต์เลยค่ะ โดยเฉพาะใครเป็นสายเค้กชั้น/เค้กพันชั้นอินโด อยากได้รสที่มีเอกลักษณ์กว่าปกติ เค้กพรุนเลเยอร์คือคำตอบ กินง่าย อร่อยเพลิน และเหมาะมากทั้งซื้อกินเองหรือฝากคนอื่นค่ะ