Souvenirs from Taiwan!

台湾土産でよく名前を聞く「王德傳（Wang De Chuan）」の冷泡烏龍茶3種セット、実際にもらってみると“水出し専用っぽい手軽さ”がいちばんうれしかったです。涼しくなってきた時期でも、冷蔵庫に仕込んでおくとゴクゴク飲めて便利でした。 ■冷泡烏龍茶（水出し）の作り方メモ 私がいちばん失敗しにくかったのは「濃く出しすぎない」こと。烏龍は香りが良い分、長く置きすぎると渋みが立つことがありました。 ・ボトル：500ml〜1Lが作りやすい ・水：軟水寄りだとまろやか（家の水でもOK） ・時間：冷蔵庫で3〜6時間くらいから味見 ・濃さ調整：薄ければ追加で1〜2時間、濃ければ氷や水で割る 「まず短め→味見→延長」が一番好みのところに合わせやすいです。 ■3種アソート（Oolong Assorted Pack）の飲み比べポイント 同じ烏龍でも、香りの立ち方や後味のキレが少しずつ違って、気分で選べるのが楽しかったです。 ・香り：冷たい方が“すっきり系の香り”が際立つ ・甘み：温度が上がると感じやすいので、常温に少し置くのもあり ・食事との相性：脂っこいごはんの日に特に助かる（口の中がリセットされる感じ） ■よりおいしく飲むコツ（個人的に効いたこと） ・最初から氷を入れすぎない：薄まりやすいので、完成後にグラス側で調整 ・ボトルはにおい移りしにくいもの：お茶の香りを邪魔しない ・飲む前に軽く回す：底に旨みがたまりやすい気がします ■保存と飲み切り目安 作った冷泡烏龍茶は、私は当日〜翌日中に飲み切るようにしています。香りが命なので、時間が経つとフレッシュさが落ちやすい印象でした。余ったら氷にして、次に作るお茶の“追い氷”にすると無駄が少ないです。 王德傳（Wang De Chuan）はパッケージも上品で、台湾お土産として渡しやすいのも納得。冷泡烏龍茶は「お茶作るの面倒…」って日でも続けやすいので、見かけたらまたリピしたいなと思いました。