Beli pecel ayam n lele aja😍

Kalau ngomongin makan malam, aku tuh sering banget kepecut sama pecel ayam dan lalapan ikan lele. Apalagi yang model warung kaki lima khas Lamongan, mejanya sederhana tapi aromanya bikin nggak tahan. Biasanya aku pesan paket pecel ayam lele lamongan: satu potong ayam goreng atau lele goreng, nasi hangat, lalapan lele lengkap, plus sambal merah yang super nagih. Soal harga pecel ayam pinggir jalan, di daerahku rata-rata masih cukup bersahabat. Ayam goreng pecel lele biasanya mulai dari belasan ribu per porsi, tergantung ukuran ayam atau lelenya. Kalau ambil lele yang lebih besar atau nambah tempe-tahu, ya jelas agak naik dikit. Tapi menurutku masih masuk akal untuk makan malam yang bikin kenyang dan puas. Aku sendiri suka bandingin beberapa warung, dan tiap tempat punya ciri khas sambal dan ukuran porsinya. Yang bikin pecel ayam lamongan dan lalapan lele goreng beda adalah pelengkapnya. Di piring biasanya ada lele goreng lalapan dengan kulit yang garing, daging lembut, lalu lalapan segar seperti kemangi, timun, dan kol. Kadang ada juga potongan terong atau kacang panjang. Paling penting tentu sambalnya, ada yang versi sambal tomat, ada juga yang pedas nendang sampai bikin keringetan. Aku pribadi suka minta sambal ekstra, karena makan lalapan lele tanpa sambal rasanya kurang greget. Buat yang suka masak, resep ayam pecel lele ini sebenernya nggak terlalu ribet. Biasanya ayam atau lele direndam bumbu kuning sederhana: bawang putih, ketumbar, garam, sedikit kunyit, bisa ditambah jahe atau serai sesuai selera. Setelah itu tinggal digoreng sampai kuning keemasan dan renyah. Lalapan tinggal cuci bersih dan disajikan mentah, sedangkan sambal bisa diulek dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, dan sedikit gula. Di rumah aku pernah coba bikin versi "pecel ayam lele lamongan 35" ala warung langganan, dan rasanya lumayan mirip meski nggak 100% sama. Pengalaman makan malam pecel ayam kayak gini selalu bikin kangen suasana kaki lima. Duduk di kursi plastik, lihat deretan ikan lele goreng renyah dan ayam lele yang baru diangkat dari wajan, plus satu bungkus makanan daun pisang untuk pesanan bungkus. Menurutku, sensasi makan di tempat, sambil nyium aroma gorengan dan dengar suara ramainya jalan, adalah bagian dari kenikmatan lalapan lele goreng itu sendiri. Kalau kamu lagi cari ide makan malam yang simpel, kenyang, dan rasanya Indonesia banget, pecel ayam dan lalapan lele wajib masuk daftar.