EsanRice เกิดจากความภาคภูมิใจในรากเหง้า

ในฐานะคนหนึ่งที่เติบโตมาในชุมชนเกษตรกรรมภาคอีสาน ผมอยากแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับการรับรู้คุณค่าของข้าวไทยที่มากกว่าการเป็นเพียงอาหารหลัก เพียงแค่ได้เห็นโครงการอย่าง EsanRice ที่นำภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวนาอีสานมาผสมผสานกับแนวคิดธุรกิจยุคใหม่ ก็รู้สึกได้ถึงพลังของคนรุ่นใหม่ที่อยากจะรักษาและยกระดับข้าวไทยให้มีมาตรฐานและคุณภาพไม่แพ้ข้าวต่างประเทศ ประเด็นสำคัญคือการที่ EsanRice ไม่ได้ขายแค่ข้าว แต่ขายคุณค่าของความภาคภูมิใจในรากเหง้า ทำให้เรารู้สึกเชื่อมโยงกับผืนนาและคนทำนามากขึ้น เพราะข้าวแต่ละเม็ดบอกเล่าเรื่องราวและความตั้งใจของชาวนาได้เป็นอย่างดี สำหรับผม การที่ผู้ผลิตข้าวสมัยใหม่ใส่ใจเรื่องมาตรฐานและนำความรู้ใหม่มาเติมเต็มภูมิปัญญาเดิมถือเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยให้ข้าวไทยกลับมายั่งยืนในตลาดโลก นอกจากนี้ยังช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงและความภาคภูมิใจให้กับเกษตรกรท้องถิ่นอีกด้วย หากใครได้ลองสัมผัสข้าวที่มาจากโครงการแบบนี้ นอกจากจะได้ลิ้มรสข้าวที่มีคุณภาพดีแล้ว ยังได้ร่วมสนับสนุนคนไทยที่ต้องการรักษาวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของชาติให้ดำรงอยู่ต่อไป