🍝🍟 กรอบกรุบหยุดไม่อยู่! แจกสูตร Pasta Chips (พาสต้าชิปส์) เมนูทานเล่นสุดฮิต กรอบอร่อย เคี้ยวมัน

การทำพาสต้าชิปส์นี้ นอกจากจะช่วยเปลี่ยนเส้นพาสต้าธรรมดาให้กลายเป็นของว่างแสนอร่อยและกรุบกรอบแล้ว ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพด้วย เพราะใช้การอบแทนการทอดด้วยน้ำมันมาก ครั้งหนึ่งที่ลองทำตามสูตรนี้ก็พบว่าการเลือกใช้พาสต้ารูปลูกโบว์ (โบว์ไท) ช่วยให้ได้ชิ้นขนาดกำลังดี เคล้ากับน้ำมันมะกอก พาร์เมซานชีส และเครื่องเทศอย่างผงกระเทียม ปาปริก้า ออริกาโน และพริกไทยดำ ทำให้ได้รสชาติเค็มมันหอมกลิ่นสมุนไพรแบบอิตาเลียนอย่างครบถ้วน เคล็ดลับสำคัญคือการต้มพาสต้าจนสุกพอดี ไม่เปื่อยหรือแฉะ จากนั้นต้องให้เส้นพาสต้าเย็นและสะเด็ดน้ำจนแห้งสนิทก่อนนำไปคลุกเครื่องปรุงและเข้าอบด้วยความร้อน 150°C นาน 20-25 นาที โดยการกระจายเส้นให้ห่างกันบนถาดอบ และกลับด้านกลางทาง เพื่อให้ทุกชิ้นกรอบทั่วถึงและไม่อมน้ำมัน ทำให้ได้พาสต้าชิปส์ที่กรอบนานและไม่เลี่ยน พาสต้าชิปส์เหมาะทานคู่กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นหรือชีสดิปเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม แต่สำหรับคนที่ชอบรสชาติแบบดั้งเดิมก็อร่อยได้เพลินๆ แบบไม่ต้องจิ้มอะไรเลยก็ได้ อีกทั้งยังเป็นไอเดียเมนูทานเล่นสำหรับดูหนัง ดูซีรีส์ หรือปาร์ตี้เล็กๆ ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจแน่นอน การเก็บรักษาก็สำคัญไม่แพ้กัน ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทและรักษาให้พ้นจากความชื้นและแสงแดด เพื่อรักษาความกรอบได้นาน 5-7 วัน หากพาสต้าชิปส์เริ่มชื้น สามารถนำเข้าอบซ้ำด้วยไฟ 120°C ประมาณ 5-10 นาที เพื่อรีเฟรชความกรอบก่อนเสิร์ฟอีกครั้ง สรุปแล้ว สูตรพาสต้าชิปส์นี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายและวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก แต่ยังเป็นทางเลือกที่สร้างสรรค์สำหรับเมนูของว่างและยังตอบโจทย์เรื่องสุขภาพได้ดีด้วย ใครชอบอาหารทานเล่นกรอบๆ เค็มมันกลิ่นเครื่องเทศอิตาเลียน ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจจนหยุดไม่ได้เลยค่ะ!