🥑🥚 หอมมันโปรตีนสูง! แจกสูตร Creamy Avocado Egg Salad สลัดไข่อะโวคาโดเนื้อเนียน ✨
ชวนทำมื้อเช้าเฮลตี้รสชาติกลมกล่อมและได้ประโยชน์เต็มคำค่ะ เมนูนี้ใช้ไข่ต้มสุกนำมาบดรวมกับเนื้ออะโวคาโดสายพันธุ์ดีรสหอมมัน ปรุงรสเนียนนุ่มด้วยกรีกโยเกิร์ตหรือมายองเนส บีบมะนาวสดเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน เพิ่มความหอมด้วยพริกไทยดำ เกลือ และผักชีซอย
รสชาติจะได้ความมันละมุนของเนื้ออะโวคาโดและไข่ต้ม เข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวสดชื่นปลายลิ้น จะตักทานเปล่าๆ หรือนำไปทาบนขนมปังโฮลวีตปิ้งกรอบๆ ก็เข้ากันได้ดีมาก เหมาะเป็นเมนูคาร์บต่ำสำหรับคนรักสุขภาพค่ะ
#Lemon8เข้าครัว #เมนูเฮลตี้ #สลัดไข่อะโวคาโด #อาหารคลีน #เมนูทำง่าย
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมและโปรตีนสูงอย่างสลัดไข่อะโวคาโดนี้ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากครับ ผมเคยลองทำตามสูตรโดยใช้ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟองและอโวคาโดสุก 2 ลูก ปรุงรสด้วยกรีกโยเกิร์ตและมายองเนส เพื่อให้เนื้อสัมผัสครีมมี่นุ่มนวล เพิ่มความเปรี้ยวนิดๆ ด้วยน้ำมะนาวสด ช่วยตัดเลี่ยนและป้องกันไม่ให้อโวคาโดดำเร็ว การเลือกอโวคาโดสุกกำลังดีเป็นสิ่งสำคัญมาก ผมมักจะแบ่งครึ่งแล้วลองบีบดูถ้าเนื้ออะโวคาโดนิ่มแต่ไม่เละ ก็เหมาะสำหรับนำมาทำสลัดนี้เลยครับ ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มัสตาร์ด กระเทียมผง เกลือ และพริกไทยดำเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น ช่วงเวลาที่พักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีจะช่วยให้รสชาติซึมซับและน่ารับประทานยิ่งขึ้น สลัดประเภทนี้นอกจากจะทานเปล่าๆ แล้ว ผมมักนำไปทาบนขนมปังโฮลวีตปิ้งกรอบๆ เป็นอาหารเช้าหรือว่างที่ดีมาก หรือสามารถทานคู่กับผักสลัดสดก็ดูสดชื่นและครบถ้วนมากขึ้นด้วย สำหรับการเก็บรักษา ควรใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน 2-3 วัน แต่ไม่แนะนำให้แช่แข็งเพราะจะทำให้เนื้ออะโวคาโดเสียสัมผัสและรสชาติเปลี่ยนแปลงครับ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังควบคุมคาร์บ หรืออยากได้เมนูครีมมี่ที่อิ่มนานและดีต่อสุขภาพ ลองทำตามสูตรแล้วจะรู้สึกว่าทั้งอร่อยและทำง่ายเหมาะกับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่จริงๆ ครับ
