PHỐT LỚNNNN

Mình cũng từng có trải nghiệm tương tự khi đến quán matcha vào giờ cao điểm. Lúc đấy quán rất đông khách, mình order 2 ly matcha nhưng phải chờ gần 20 phút mới nhận được đồ. Thời gian chờ lâu khiến mình khá sốt ruột, nhất là khi quán không có chỗ ngồi thoải mái. Qua quan sát và nghe nhân viên chia sẻ thì do công đoạn pha chế khá cầu kỳ, đặc biệt với món matcha có sử dụng bột matcha nhập khẩu và sữa đánh tỉ mỉ từng ly. Mỗi lần pha chế đều cần cân chỉnh bột và sữa đúng chuẩn, sử dụng chổi đánh (chasen), vì thế mà mất thời gian. Ngoài ra, khi quán đông, số lượng order nhiều nên việc chậm trễ là điều khó tránh khỏi. Mình cũng thấy có tâm lý khách hàng khá sốt ruột và có những phản ứng bất mãn, tuy nhiên khi hiểu rõ quy trình làm đồ và thấy nhân viên vẫn rất tận tâm thì cũng có phần cảm thông hơn. Nếu bạn muốn tránh tình trạng chờ lâu, mình gợi ý nên đi vào khung giờ thấp điểm hoặc gọi điện đặt trước. Bên cạnh đó, nắm rõ menu để chọn những món pha chế nhanh hơn cũng giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi. Trải nghiệm lần này tuy có phần phiền phức nhưng cũng giúp mình hiểu thêm về sự tỉ mỉ trong quy trình pha chế matcha và đánh giá đúng hơn chất lượng sản phẩm. Hy vọng quán ngày càng cải thiện thêm về tốc độ phục vụ mà vẫn giữ được chất lượng hương vị.