シンプルな料理ほど美味い🤤🤤🤤ほぼブロッコリーのチヂミ
ほぼブロッコリーの『剛圧(ごうあつ)・チヂミ』が一番うまい !! どうも八百シェフです🫡 今回は分類、焼き目属:焦げうま系「ブロ焦げ魚」という新種のレシピです。←まだ言ってる…🥹 ブロッコリーを「踏み潰して」焼くことで、野菜の甘みとほのかに「磯の風味」を引き出すプレス系レシピ(そんな系統ある?(笑))。小麦粉も卵も使わず、ブロッコリー自身の水分だけでまとめ上げます。熱々のうちに米粉を練ることで少ない粉だけでまとまりやすくなります、まさに濃縮されたブロの旨味をご堪能あれ!!で す。 この謎じみたレシピ動画を目にとめてくれてありがとうございます。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇