Es Choki - Choki
Bahan :
500 ml susu cair
200 ml SKM
4 buah choki-choki
1 SDM maizena
sejumput garam
Cara membuat :
1. campurkan susu cair, SKM dan garam rebus dengan api kecil aduk2, sampai suhu airnya susunya panas.
2. masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, sambil diaduk sampai mendidih. angkat lalu dinginkan.
3. siapkan plastik es lilin, Masukkan setengah choki-choki atau sesuai selera. pencet coklatnya sampai membentuk motif abstrak.
4. tuang susu cair ke dalam plastik hingga hampir penuh lalu ikat
5. simpan dalam freezer sampai beku
selamat mencoba😍
Selain mengikuti resep dasar ini, saya biasanya mengganti bahan cokelat Choki-Choki dengan varian rasa lain untuk variasi, seperti rasa stroberi atau kacang. Proses pencetakan cokelat dalam plastik es lilin memang membuat tampilannya unik dan menarik, jadi bisa jadi camilan seru buat anak-anak. Jangan lupa untuk memastikan susu dan campuran maizena diaduk terus agar tekstur es tetap lembut dan tidak berbutir saat dibekukan. Penyimpanan es choki-choki juga penting supaya tetap enak dan tidak cepat meleleh saat dikeluarkan dari freezer. Saya sarankan untuk menggunakan plastik es lilin yang berkualitas agar tidak bocor dan mudah diikat. Jika ingin menambah rasa manis, bisa disesuaikan dengan menambahkan sedikit gula saat merebus susu. Selamat mencoba membuat es lilin choki-choki yang tidak hanya enak, tapi juga memuaskan untuk dibuat sendiri di rumah!
es