สำหรับใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ร้านชามแกง การย้ายมาจัด Pop-up ที่บ้านตรอกถั่วงอกในตึกเก่าอายุร้อยปีนี้ถือเป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่ไม่ควรพลาดเลยครับ บรรยากาศในตึกเก่าให้ความรู้สึกอบอุ่นและเต็มไปด้วยเสน่ห์แบบโบราณที่ช่วยเสริมรสชาติของอาหารให้เกิดความพิเศษมากขึ้น ประสบการณ์ที่ผมได้รับคือตอนรออาหารที่มี Open Kitchen ทำให้ได้เห็นขั้นตอนการปรุงแกงไทยแบบดั้งเดิมอย่างใกล้ชิด ช่วยเพิ่มความมั่นใจในคุณภาพและรสชาติที่เข้มข้น ขั้นตอนการปรุงเหมือนการแสดงศิลปะการทำอาหารที่ผสมผสานความพิถีพิถันแบบไทยแท้กับความสดใหม่ของวัตถุดิบ จุดเด่นของ Pop-up นี้คือนำเสนอแกงไทยที่หาทานยาก รสชาติจัดจ้านเข้มข้น แบบที่ไม่เหมือนใคร ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงอย่างลึกซึ้ง นอกจากจะเป็นอาหารอิ่มอร่อยแล้ว ยังเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือครอบครัวในบรรยากาศเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ร้านตั้งอยู่ใกล้ MRT วัดมังกร เดินทางสะดวก เหมาะมากสำหรับคนกรุงเทพฯ ที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศลิ้มลองอาหารไทยแบบ Soul Food ที่แฝงไปด้วยความประณีตและกลิ่นอายวัฒนธรรม ใครที่กำลังมองหาที่กินอาหารไทยต้นตำรับที่มีกลิ่นอายความเก่าแต่ไม่ล้าสมัย ต้องมาร้านนี้เท่านั้น เพราะเค้าจัดแค่ 3 เดือนเท่านั้น ใครได้ลองเป็นต้องติดใจบรรยากาศและรสชาติที่ลงตัวสุดๆ อย่าลืมจองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อได้สัมผัสประสบการณ์นี้แบบเต็มที่ รวมทั้งช่วยสนับสนุนร้านอาหารไทยที่ใส่ใจทุกรายละเอียดของการปรุงอาหารอย่างแท้จริงครับ