🍵

เผื่อใครเสิร์ชหา “อีเซิงฉา” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราอยากเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึง เพราะที่นี่เป็นคาเฟ่ชาที่บรรยากาศต่างจากคาเฟ่ทั่วไปมากๆ อย่างแรกที่ประทับใจคือ “ความลับ” ของร้านจริงๆ ด้านหน้าดูเป็นห้องแถวเรียบๆ แต่พอเปิดประตูเข้าไปจะเหมือนหลุดไปอีกโลก เป็นบ้านจีนโบราณผสมวินเทจ มีของสะสมเต็มผนัง ตู้ไม้โชว์ถ้วยชา โคมไฟแสงสลัว และมุมนั่งเล่นที่มีโซฟานุ่มๆ ทำให้บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการนั่งจิบชาแบบช้าๆ (ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะจะฟีลดีมาก) เรื่องเมนูชา จุดเด่นคือมัทฉะที่มี “หลายเกรด” ให้เลือกตามความเข้ม/ความหอมที่ชอบ ใครเพิ่งเริ่มดื่มสามารถเริ่มจากเกรดที่นุ่มๆ ก่อน แล้วค่อยขยับไปสายเข้มขึ้นได้ ที่สำคัญคือมีตัวเลือก “ระดับความหวาน” ให้ปรับตามใจ เราชอบสั่งหวานน้อยเพื่อให้กลิ่นชาชัดขึ้น ถ้าใครกังวลเรื่องน้ำตาล บอกพนักงานได้เลยว่าขอหวานน้อย/ไม่หวาน ถ้าไม่ใช่สายชาเขียว ที่ร้านก็มีชาไต้หวันหอมๆ ให้ลอง ซึ่งเป็นอีกตัวที่จิบง่าย กลิ่นละมุน ไม่ขม ทำให้มากับเพื่อนที่ไม่ชอบมัทฉะก็ยังสนุกได้เหมือนกัน ส่วนของหวาน เราว่าควรเผื่อท้องไว้ให้ “ชีสเค้กหน้าไหม้” เพราะเข้ากับชามาก เนื้อแน่นหอมๆ กินคู่กับชาเขียวแล้วตัดกันดี ไม่เลี่ยนเกินไป (ถ้าไปกันหลายคน แนะนำแชร์กันจะได้ลองหลายอย่าง) ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าอยากได้รูปสวยๆ แนะนำแต่งโทนเรียบๆ เพราะด้านในร้านมีไม้และของวินเทจเยอะ ถ่ายออกมาจะดูละมุน และลองเลือกนั่งใกล้ชั้นโชว์ถ้วยชาหรือเคาน์เตอร์ จะได้ฟีลญี่ปุ่น-จีนผสมกันแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของอีเซิงฉา สรุปคือ อีเซิงฉาเหมาะกับคนที่อยากพักใจ อยากชิมมัทฉะจริงจัง หรืออยากหาคาเฟ่บรรยากาศสงบๆ ในโซนไร่ขิง นครปฐม ไปครั้งแรกเราเซอร์ไพรส์มาก และคิดว่าน่าจะได้กลับไปซ้ำอีกแน่นอน