ร้านชาลินข้าวมันไก่เป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมที่ผมอยากแนะนำสำหรับคนที่ชื่นชอบข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์อย่างแท้จริง ผมมีโอกาสไปชิมที่ร้านนี้หลายครั้ง โดยสังเกตได้ว่าเนื้อไก่นุ่มละมุน ไม่แห้ง ไม่เหนียว น้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ทำให้ข้าวมันที่นี่ไม่ธรรมดาเลย ที่น่าสนใจคือร้านชาลินตั้งอยู่ในตลาดสวนรถไฟ ซึ่งเป็นตลาดที่ไม่ใหญ่มาก แต่มีร้านอาหารรวมไว้เยอะ และร้านนี้จะเปิดเฉพาะช่วงเช้าถึงบ่ายโมงเท่านั้น และปิดทุกวันจันทร์ ต้องเผื่อเวลาไปให้ดี เพราะหลายครั้งที่ผมไปถึงช่วงบ่าย ๆ บางเมนูที่เป็นที่นิยมก็หมดไปแล้วครับ บรรยากาศร้านมีให้เลือกทั้งห้องแอร์และด้านนอก เหมาะกับทุกอากาศและความชอบส่วนตัว ข้าวมันไก่ธรรมดา ราคาประมาณ 50 บาท ส่วนแบบสไตล์สิงคโปร์จะราคา 70 บาท ถือว่าราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ หลายคนที่มาที่นี่ เห็นเหมือนกันว่าร้านนี้สะอาด และบริการรวดเร็ว ผมอยากแนะนำให้มาลองกันช่วงมื้อเช้าหรือบ่ายต้น ๆ เพราะบางวันของดีอาจหมดไวจริง ๆ อีกทั้งตลาดนี้เดินทางสะดวกโดยเฉพาะคนที่มีรถยนต์หรือมอเตอร์ไซค์ส่วนตัว แต่ถ้าเดินทางด้วยรถโดยสารสาธารณะก็ไม่ยาก สุดท้าย ผมเชื่อว่าคนที่กำลังมองหาร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์ในโคราชหรือใกล้เคียง ร้านชาลินเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ที่มีทั้งความอร่อยและบรรยากาศที่นั่งสบาย ขอแนะนำเลยครับว่าหากมีโอกาสผ่านไปแถวตลาดสวนรถไฟ อย่าลืมแวะไปลองลิ้มรสกันนะครับ รับรองจะประทับใจไม่รู้ลืมเลยทีเดียว!