ร้านก๋วยเตี๋ยวเฮียกาย ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ผมชอบแวะไปทานบ่อย ๆ เมื่อมีโอกาสไปเที่ยวโคราช โดยเฉพาะเมนูเนื้อตุ๋นและหมูตุ๋นที่นี่เนื้อนุ่มเปื่อย รสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องแกงและเครื่องเทศที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ทำให้แต่ละคำที่กินได้รสชาติเต็ม ๆ ร้านตั้งอยู่ที่ชลประทาน ใกล้กับโรงแรมรายาแกรนด์ ค่อนข้างหาง่าย มีที่จอดรถสะดวก เมนูหลักในร้านก็มีทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าว และเกาเหลา ที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องในครบถ้วน นอกจากนี้ยังมีลวกจิ้มและตีนไก่ให้เลือกทานเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มอรรถรสในการกิน อาหารปรุงสดใหม่ สะอาด และจัดจ้าน ทำให้ร้านนี้กลายเป็นทางเลือกอร่อย ๆ สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดและเครื่องในที่นุ่มละมุน ผมเคยไปทานช่วงเวลาบ่าย ๆ ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น แต่ต้องระวังเรื่องวันหยุดเพราะร้านจะหยุดวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน หากใครไม่อยากพลาดควรวางแผนล่วงหน้า ร้านนี้จึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารรสชาติเข้มข้นและบรรยากาศสบาย ๆ ในโคราชอย่างแท้จริง ถ้าคุณมาเที่ยวโคราชและชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นหรือหมูตุ๋น ร้านนี้แนะนำว่าควรแวะไปลองชิมดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจในความนุ่มของเนื้อและน้ำซุปสูตรลับของทางร้านแน่นอน