sayur menir khas desa

2025/9/9 Diedit ke

... Baca selengkapnyaBuat yang belum familiar, sayur menir adalah sayur bening khas Jawa Timur yang kuahnya ringan tapi rasanya gurih segar. Di kampungku, jangan menir bayam ini sering banget jadi menu harian karena masaknya gampang, bahannya murah, tapi tetap menyehatkan. Biasanya aku pakai bayam, oyong, jagung muda yang disisir, dan topping daun kemangi biar aromanya wangi banget. Bumbu sayur menir bayam juga simpel: bawang merah, bawang putih, garam, lalu kadang aku ganti gula pasir dengan 1 tetes stevia biar lebih ramah buat yang lagi ngurangin gula. Cara masak versiku: 1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, boleh sedikit kasar saja. 2. Siram bumbu halus dengan air panas dulu, baru kemudian masukkan ke air yang sudah mendidih. Menurutku cara ini bikin aroma bawangnya lebih keluar. 3. Masukkan jagung muda dulu karena dia butuh waktu lebih lama buat empuk. 4. Setelah itu baru masukin oyong yang sudah dipotong dan bayam. 5. Terakhir, tambahkan daun kemangi, garam, dan stevia (kalau pakai), aduk sebentar, koreksi rasa, lalu matikan kompor supaya sayurnya nggak terlalu layu. Banyak yang nanya, "Sayur bayam lauknya apa?" Di rumah, sayur menir bayam ini biasanya aku pasangin dengan tempe goreng, tahu bacem, atau telur dadar sederhana. Kalau lagi pengin versi lebih lengkap, enak juga dipadukan sama ikan asin goreng dan sambal terasi. Kalau membandingkan sayur menir bayam dengan sayur bening biasa, bedanya terasa di kombinasi jagung dan kemangi. Jagung bikin kuahnya agak manis alami, sedangkan kemangi memberi aroma khas yang bikin nagih. Itulah kenapa resep sayur menir khas Jawa Timur ini terasa beda walau bumbunya mirip. Buat yang baru pertama kali coba jangan menir resep ini, tips dari aku: - Jangan merebus bayam terlalu lama supaya nutrisinya tetap terjaga. - Tambahkan garam sedikit demi sedikit, karena ada manis alami dari jagung. - Kalau suka, bisa tambah kencur geprek dikit buat sentuhan wangi tradisional. Versi sayur menir bayam ini cocok banget buat menu diet, makanan anak, atau pendamping lauk yang agak berat. Kuah beningnya bikin makan jadi terasa ringan tapi tetap puas. Kalau kamu punya versi bumbu jangan menir bayam yang beda, boleh banget eksplor sendiri dan sesuaikan dengan selera keluargamu.

Cari ·
resep sayur bayam oyong

Posting terkait

Gambar close-up sayur menir dalam panci, berisi daun-daunan hijau, potongan jagung kuning, dan irisan wortel oranye yang mengambang dalam kuah bening. Terdapat teks "sayur menir" di bagian atas gambar.
sayur menir....
yang suka ini🖐🖐🖐 kalian lebih suka yg pakek kencur atau kemangi... atau gc suka dua2 nya komen donk??? ☺ #PengalamanKu #MauTanya #ResepHariIni #fyppppppppppppppppppppppp
nofiediach

nofiediach

1 suka

Kolase hidangan "Menu NDeso Khas Gresik Sego Menir" yang meliputi Ball Belut + Tahu, Gimbal Udang, Sayur Menir, dan Sambal Pencit, disajikan dalam beberapa wadah di atas meja.
Gambar close-up menunjukkan hidangan Gimbal Udang goreng keemasan dan semangkuk Sambal Pencit yang terbuat dari mangga muda parut.
Gambar close-up hidangan Ball Belut dan Tahu goreng yang disiram sambal merah, disajikan dalam piring putih.
🍴 Nama Hidangan: Sego Menir Khas Gresik 📍
Liena Mawlena

Liena Mawlena

1 suka

Masakan Menir Labu Kuning & Daun Kelor
Sayur menir labu kuning (waluh) & daun kelor. masakan rumah simple, mudah, seger dan pastinya enak .
Titipuji

Titipuji

1 suka

makanan orang Jawa .. jangan menir ikan pindang dadar jagung + sambel .. duh nikmat 👍
Shofiatus Shoqibah

Shofiatus Shoqibah

2 suka

Berbagai bahan untuk Sayur Lombok Khas Orang Desa, termasuk tempe Malang, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan cecek dalam wadah pink.
Bumbu-bumbu yang sudah dipotong rapi di atas talenan: laos, daun jeruk, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau, dengan kemasan santan di latar belakang.
Potongan tempe dan tahu goreng berbentuk dadu dalam mangkuk pink, siap untuk diolah menjadi Sayur Lombok Khas Orang Desa.
✨Sayur Lombok Khas Orang Desa✨
Part 54 #masakan #masakansimple #masakansederhana #masakanrumahan
desypurnama

desypurnama

4 suka

#masakanharian #masakanseharihari #masakanrumahan #sambalterasimentah #sayurbening
Panggil alma

Panggil alma

7 suka

masakan desa khas Jawa sayur santen
masak sayur kluih dan juga daun singkong dikasi bumbu tempe bosok khas orang Jawa "ditambah terong balado dan juga diberi sentuhan Pete yang menggugah selera makan" begini saja sudah nikmat luar biasa begitu kita bersyukur apa yang Tuhan berikan kita tdk akan pernah kekurangan ^^nikmati
liena lemonilo

liena lemonilo

1 suka

Gambar ini menampilkan sayur bening khas Bugis Enrekang yang segar dan praktis, berisi daun kelor, bayam, jagung manis, labu kuning, dan kacang panjang dalam kuah bening. Hidangan ini cocok sebagai menu sahur.
Sayur bening
Maaf ya salah paham tadi! Ini dia Resep Sayur Bening Kelor Ala Bugis sesuai dengan yang Anda sebutkan: Bahan-bahan - 1 ikat daun kelor muda, dan bayam cuci bersih dan potong-potong ​ - 1 buah jagung manis, potong bulat 2 cm ​ - 200 g labu kuning, kupas potong dadu kecil ​ - 100 g kacang
hidangan ala aku(asna) lemon8

hidangan ala aku(asna) lemon8

2 suka

sayur'an pedesaan
moom is.. yang hidupnya di kampoeng nggk asing lagi kan sama sayur yg satu ini.... #ResepHariIni #PengalamanKu #Cemilansehat #Lemon8
putrie bungsu

putrie bungsu

5 suka

Gambar close-up sambal mentah dengan cabai merah, cabai hijau, dan bawang dalam cobek kayu tradisional, dengan sendok logam di dalamnya.
Sayur asam sambal mentah khas kami org dayak👌
FirstPost Hi! Aku baru di Lemon8! Hal yang aku sukai… Aku ingin posting… Ketahui aku lebih lanjut #FirstPostOnLemon8
LevyLevot

LevyLevot

31 suka

sayur merica pedes kecut seger😋
zasky

zasky

1 suka

Musim ujan enaknya makan yg berkuah kaya gini gak sih? 😍 Ini tuh menu khas sunda cocok banget dimakan pake tempe goreng dan ikan asin ✨ SAYUR KACANG MERAH Bahan : - 1/4 kacang merah - 1000 ml air - 8 siung bw merah - 5 siung bw putih - 3 lbr daun salam - 1 jempol lengkuas - 3 bh cab
Savitryw

Savitryw

18 suka

BATANG KELADI BISA JADI MENU SE-ENAK INI‼️ Siapa yang belum pernah makan batang keladi dimasak kayak gini? ☝️ Menu ini cukup populer di Pontianak dan ada di buku resepku yang berjudul “HOCIAK-Aneka Masakan Populer Khas Pontianak”. Bahan : 600 gr batang keladi, kupas kulitnya dan potong p
Vianney Lim

Vianney Lim

6 suka

Resep simpel si pencuri nasi
✨ Siapa nih yang udah lama nggak makan buntil? 🤤 Resep tradisional Jawa ini bikin makan nasi anget makin nikmat! Gurih, pedas, manisnya pas, dan bikinnya gampang banget. 🔥 Buntil ala rumahan, rasanya gurih banget, pedasnya nampol, bikin nostalgia kampung halaman. Nasi sepanci pun bisa habis loh
dwipotre

dwipotre

10 suka

TUMIS KECIPIR pakai NASI HANGAT 8-10 btg Kecipir 1/2 sdm Udang Rebon Kering 8 Bawang Merah 4 Bawang Putih 4 Cabai Rawit Merah (sesuai selera) 1 Terasi 1/2 sdt Penyedap 1 sdt Gula 1 sdm Saus Tiram Minyak Goreng Nasi Putih Hangat TUMIS KECIPIR sampai AGAK LAYU dengan API BESAR, TUMI
gvnmfamily

gvnmfamily

640 suka

Pertamakali IRT Bikin Makanan Khas Padang dan... 😅
Haii Lemonaders 🍋 Aku asli orang Jawa dan pengen buat masakan khas padang sayur daun singkong dan telor dadar daun jeruk.. alhasil rasa tetep beda 🤣🤣 enakan rumah makan Padang yang asli .. Oh Iyah kalian udah pernah coba bikin mirip gak rasanya ? #RamadhanGuide #MomenBerharga #dapurlemo
𝑴𝒊𝒂 ❤️

𝑴𝒊𝒂 ❤️

10 suka

Tangan membelah cabai hijau besar di atas wadah berisi cabai lainnya, menunjukkan cara mempersiapkan cabai untuk masakan sayur cabe ijo.
Berbagai bumbu seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk sedang ditumis dalam wajan hitam, sebagai langkah awal memasak sayur cabe ijo.
Cabai hijau dan bumbu tumis dalam wajan, dengan tangan menuangkan air dari gelas, menunjukkan proses penambahan air pada masakan.
Sayur cabe ijo khas Sunda
Bahan: - 200 gr cabe ijo besar Bumbu: - Bamer baput - Kemiri - Daun jeruk - Lengkuas - Jahe - Royko - Gula merah - Kecap - Santan (aku pakai setengahnya) Cara membuat: 🌸 Cuci bersih cabe dan belah seperti di gambar 🌸 Tumis bamer baput kemiri yg udah di ulek, masukan daun jeru
AyuAryanti

AyuAryanti

0 suka

Sayur Putren daun ketela rambat😍🏝
Siapa yang suka menu masakan yang satu ini???? pasti semua ibu-ibu suka sama sayur ini😍 selain masaknya simpel gak ribet juga rasanya yg seger banget 🤤 resepnya ala2 aku ya 😁 - Daun ketela rambat (secukupnya) - putren (kuncup jagung yg muda) secukupnya, potong tipis tipis - bawang me
🅽🅸🆂🅰

🅽🅸🆂🅰

1 suka

Gambar jarak dekat semangkuk Sayur Asam Khas Sunda, mengandungi jagung, kacang panjang, kacang tanah, dan labu siam dalam kuah jernih. Sudu kelihatan, dengan teks 'Sayur asam khas Sunda Menu simple & Sihat'.
Sayur asam khas Sunda
Menu yang satu ni teramat simple just masak main campak² je selain bebas minyak dia juga sangat segar dan menyelerakan Alhamdulillah "🤲🏻 #sayurasemsegar #masakanrumahan #sedap #fyplemon8
Weni Manaf

Weni Manaf

2 suka

Sayur Asem Jatim 🥕
Sayur Asem Khas Jatim Bahan Utama 1 Ikat daun ubi jalar segar 1 buah wortel 1 buah terong Kacang panjang secukupnya 5 gelas air 1 bungkus asam jawa 2 lembar daun salam 1 ruas jempol lengkuas di geprek Bumbu Ulek 5 buah cabe rawit atau bisa pakai cabe merah besar, disesuaikan dengan
Vin Jvin

Vin Jvin

4 suka

Hidangan Sayur Labu Daun Gedi atau Sambiki Gedi Masak Santang dalam mangkuk putih, dengan potongan labu kuning, daun gedi hijau, dan kuah santan kekuningan. Terdapat taburan bawang goreng dan cabai merah sebagai hiasan.
Tanaman daun gedi dengan daun hijau berlekuk khas, tumbuh di tanah dekat dinding. Daun-daunnya terlihat segar dan rimbun.
Potongan labu kuning yang sudah dipotong-potong dalam wadah, siap dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan irisan bawang putih.
Sayur Labu Daun Gedi or Sambiki Gedi Masak Santang
ini tuuuuuuh sayur kebangsaan sulawesi utara😋😋😋👍🏻ajiiiib bet gengs palagi kalu maem bareng ikan asap plus dabu dabu lun toya atau sambal kepala ikan beuuuh🤣sadaaaap hahah jadi ini pake labu merah atau labu kuning atau labu parang, tapi kalau mau pake labu merah manis lainnya boleh aja siiih oke
tuju7tuju

tuju7tuju

3 suka

Lihat lainnya