Padang Pagi sore

Pertama kali mampir ke Nasi Padang Pagi Sore, jujur aku langsung kaget lihat meja yang penuh banget sama hidangan. Nasi putih hangat, ayam gulai, udang balado, sambal hijau, sambal merah, kerupuk disiram kuah kuning, dendeng, sayuran, plus irisan jeruk dan air mineral. Beneran konsep khas nasi padang pagi sore yang bikin kita pengen cobain semuanya. Yang paling bikin penasaran tentu sambal hijau dan sambal merah nasi padang mereka. Versi pagi sore hijau menurutku nggak terlalu pedas, lebih ke gurih dan aromatik, cocok banget buat kamu yang nggak tahan pedas tapi tetap pengen ada rasa sambal. Sementara pagi sore merah dan hijau kalau digabung di satu piring, rasanya jadi seimbang: pedas dari sambal merah, nikmat gurih dari sambal hijau. Menu gulai pagi sore juga patut di-highlight. Gulai tunjang pagi sore ini teksturnya empuk, kuahnya kental dan agak manis gurih di lidahku. Kalau kamu suka gulai yang berasa rempah tapi nggak terlalu pedas, gulai tunjang wajib masuk pesanan. Disiram ke nasi putih, terus ditambah kerupuk siram kuah kuning, rasanya langsung naik level. Udang balado pagi sore juga jadi favorit banyak orang. Balado-nya merah menyala tapi menurutku masih di level pedas yang bisa dinikmati. Udangnya dimasak pas, nggak terlalu keras, dan cocok banget dipadukan dengan sambal merah nasi padang mereka. Kombinasi udang balado, gulai, dan sambal merah bikin satu piring nasi padang pagi sore serasa lengkap. Kalau kamu lagi cari cabang, pagi sore Kalimalang bisa jadi pilihan kalau domisili kamu di sekitar Timur Jakarta. Pengalamanku, rasa di cabang ini tetap konsisten: kuah gulai tunjangnya masih nendang, sambal hijau dan merahnya tetap khas, dan pilihan lauknya lengkap. Tips dari aku: pesan nasi padang pagi sore dengan campuran sambal hijau dan sambal merah, tambah gulai tunjang plus sedikit udang balado, lalu tutup dengan kerupuk siram kuah kuning. Di lidahku hasilnya jadi manis gurih pedas yang nagih. Setiap orang pasti beda-beda soal rasa. Di lidahku masakan Pagi Sore cenderung manis gurih, mungkin buat sebagian orang terasa lebih ringan pedasnya. Jadi kalau kamu pecinta pedas ekstrem, bisa minta sambal ekstra merahnya. Seru juga kalau kamu sharing di komentar nanti: versi pagi sore hijau dan merah yang kamu suka yang mana, dan gulai pagi sore favorit kamu apa?