Simple breakfast, tower boy can ~

การเลือกกินอาหารเช้าง่ายๆ สำหรับเด็กหอเป็นสิ่งสำคัญ เพราะต้องเน้นความสะดวกและรวดเร็ว แต่ยังคงต้องใส่ใจเรื่องสุขภาพและความอร่อยด้วย อย่างเช่นเมนูซาวโดร์ (Sourdough) และนัตโตะ (Natto) ที่ได้รับความนิยมในช่วงนี้ เพราะนอกจากจะเป็นอาหารเช้าคลีนที่ช่วยให้รู้สึกตัวเบาและขับถ่ายดี ยังมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยบำรุงลำไส้ได้ด้วยตัวเอง ซาวโดร์สามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ทำเป็นแซนด์วิชใส่ผักและไข่ หรือทำน้ำสลัดกินคู่กับผลไม้ เช่น บลูเบอร์รี่เพื่อเพิ่มวิตามิน การเตรียมวัตถุดิบไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับเด็กหอที่ไม่มีเวลา เล่นซาวโดร์กับโจทย์อาหารเช้าอย่างง่าย เช่น ขนมปังซาวโดร์ราดด้วยน้ำผึ้งและโยเกิร์ตกรีก (Greek yogurt) ที่ช่วยให้มีพลังงานระหว่างวันและย่อยง่าย นัตโตะที่มีการหมักถั่วเหลือง ช่วยสร้างระบบย่อยอาหารและเพิ่มแบคทีเรียดีในลำไส้ การทานนัตโตะพร้อมข้าวหรือเป็นส่วนประกอบในสลัด เป็นตัวเลือกที่ดีให้เด็กหอเพราะไม่ต้องเตรียมหลายขั้นตอน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่แนะนำ เช่น เค้กกล้วยหอมคลีน (banana bread), โอมเล็ตไข่กับผลไม้ต่างๆ อย่างกล้วยและกีวี่ หรือจะลองเมนู Overnight oats ที่เตรียมล่วงหน้าไว้ในตู้เย็นแล้วกินตอนเช้าก็ง่ายและดีต่อสุขภาพ จากประสบการณ์การทำอาหารเช้าเองในห้องหอ พบว่าเมนูที่ทำเองพร้อมเลือกใช้วัตถุดิบสุขภาพอย่างซาวโดร์และนัตโตะ ที่นอกจากจะช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นและไม่อืดท้องแล้ว ยังช่วยลดความเครียดเรื่องการหาอาหารเช้าในแต่ละวันในช่วงเรียนหรืองานยุ่งด้วย ลองปรับเปลี่ยนเมนูตามรสชาติที่ชื่นชอบและวัตถุดิบที่หาได้ เพื่อให้การกินอาหารเช้าเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้นครับ