บุฟเฟ่ต์ สายเนื้อ

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “cut buffet” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอแชร์ทริคจากประสบการณ์ที่ไปทานมาค่ะ (สาขาอารีย์) เผื่อช่วยวางแผนให้กินได้สนุกและคุ้มขึ้น โดยรวมเป็นบุฟเฟ่ต์สายเนื้อที่เมนูแน่นมาก ตั้งแต่ ribeye ไปจนถึง A3-A5 และของเล่นอย่างฟัวกรา/เนื้อดิบที่ทำออกมาดี 1) เงื่อนไขการจอง/จำนวนคน แพ็กเกจนี้ต้องมาพร้อมกัน 4 คนถึงจะสั่งเมนูสัตว์บกได้ครบตามที่ร้านกำหนด แนะนำให้นัดเพื่อนที่กินเนื้อจริงจัง เพราะไลน์อัปอย่าง A4-A5 จะค่อนข้างมัน ถ้าทีมมีคนกินมันไม่เก่ง อาจเน้น ribeye กับ A3 จะบาลานซ์กว่า 2) ลำดับการสั่งให้ไม่เลี่ยนและไม่อิ่มไว ฉันชอบเริ่มจากของที่ “เบาแต่คุณภาพดี” ก่อน เช่น เนื้อดิบ (รสเค็มมันหวานนิดๆ ไม่คาว) แล้วค่อยไล่ไปสเต็ก ribeye → A3 → A4 → A5 เหตุผลคือ A5 มันสุด ถ้าจัดเร็วไปจะตัดกำลังมาก ระหว่างทางแทรกเมนูที่ช่วยรีเฟรชอย่างซอสยูซุคาปาโช่/พอนสึคาปาโช่ เปรี้ยวเค็มช่วยตัดเลี่ยนได้จริง 3) เมนูที่อยากให้เผื่อท้องไว้ - ฟัวกรา: ถ้าได้แบบพ่นไฟราดบัลซามิกจะออกครีมมี่และหอมมาก ส่วนแบบขนมปัง+ราสเบอรี่จะได้ความเปรี้ยวช่วยตัดมัน - โจ๊ก: ตอนแรกไม่คิดว่าจะเด่น แต่เนื้อเนียนมาก กินกับเครื่องแล้วลงตัว และถ้าเพิ่มฟัวกราหรือ A3-A5 (มาแบบดิบให้สุกในโจ๊ก) จะเป็นคำที่ฟินและช่วยพักจากสเต็กได้ดี - เบนโตะ/เทปัน/โรลเนื้อ: เหมาะไว้สลับเท็กซ์เจอร์ ไม่ให้รู้สึกว่ากินแต่สเต็กอย่างเดียว 4) เครื่องดื่มและงบจริงต่อหัว ราคาบุฟเฟ่ต์ยังไม่รวมน้ำ ถ้ามากัน 4 คนแล้วสั่งน้ำเปล่าแบบขวด (เช่น Avian 750 ml) งบจะขยับขึ้นได้พอสมควร แนะนำแชร์กันและคอยเติมเป็นจังหวะ จะคุมงบได้ง่ายกว่า 5) บรรยากาศและการเดินทาง ร้านบรรยากาศดี โต๊ะไม่เบียด แอร์เย็น เหมาะกับนัดกินยาวๆ และมีที่จอดประมาณ 20 คัน (ช่วงพีคอาจต้องเผื่อเวลา) สรุปสำหรับคนหารีวิว cut buffet: จุดเด่นคือคุณภาพเนื้อและเมนูเสริมอย่างฟัวกรา/เนื้อดิบ/โจ๊กที่ทำดีมาก ถ้าไปเป็นทีม 4 คนที่ชอบเนื้อเหมือนกัน จะรู้สึกว่าคุ้มและสนุกกับการไล่ชิม A3-A5 แบบเต็มๆ เลยค่ะ