Madame Aung.🇻🇳

ใครกำลังหา “ร้านอาหารเวียดนาม กรุงเทพ” แถวอนุสาวรีย์ชัยฯ บอกเลยว่ามาดามอองในซอยรางน้ำเป็นร้านที่ควรปักหมุดมากๆ เราไปลองครั้งแรกเพราะอยากกินอะไรเบาๆ สดๆ แบบเวียดนาม แต่สุดท้ายสั่งเพลินจนเต็มโต๊ะ เพราะแต่ละจานทำออกมาดีเกินคาด สิ่งที่ชอบคือเมนูมีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทั้งของกินเล่น ของทอด เส้น และชุดผักเยอะๆ แบบสายรักสุขภาพก็ยังเอนจอยได้ ใครไม่รู้จะเริ่มจากอะไร แนะนำให้เปิด “มาดามออง เมนู” แล้วเลือกตามนี้ (เป็นเซ็ตที่เราว่ากินแล้วฟินและคุ้ม) 1) แหนมเนือง: มาเป็นชุดผักสด แผ่นแป้ง และน้ำจิ้ม ถ้าไปกัน 2 คน สั่งชุดนี้คือแบ่งกันห่อได้สนุกมาก เคล็ดลับของเรา: จัดผัก+เครื่องให้แน่นๆ แล้วค่อยแตะน้ำจิ้มทีละนิด จะได้ไม่เค็มนำ 2) บั๋นแบ๋ว: จานนี้หน้าตาดี จัดจานสวย กินเพลินมาก ตัวแป้งนุ่มๆ กับน้ำจิ้มเข้ากันดี เหมาะเป็นจานเรียกน้ำย่อยก่อนจานหลัก 3) ปากหม้อญวน/บั๋นก๋วย: แป้งนุ่ม โรยกระเทียมเจียวหอมๆ ใครชอบเมนูไม่หนักท้องแต่มีความอิ่ม แนะนำเลย 4) ข้าวเกรียบทรงเครื่อง (Vietnamese Pizza): อันนี้สายกรุบกรอบต้องโดน แผ่นใหญ่และท็อปปิ้งแน่น เหมาะสั่งแชร์หลายคน ยิ่งมากัน 3-4 คนคือคุ้มมาก 5) จ๋าหย่อ (ปอเปี๊ยะทอด) + หมูย่างใบชะพลู: เป็นคู่หอมๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี จิ้มน้ำจิ้มแล้วอร่อยแบบหยุดไม่ได้ 6) เฝอเนื้อ/ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเส้นเล็ก: ถ้าอยากได้อะไรซดร้อนๆ ปิดท้าย แนะนำเฝอ น้ำซุปใสๆ กินแล้วสบายท้อง ทริคการสั่งให้คุ้ม (ฉบับเรา): ถ้าไป 2 คนให้สั่ง 1 ชุดแหนมเนือง + 1 ของกินเล่น (บั๋นแบ๋วหรือปากหม้อญวน) + 1 เมนูกรอบๆ อย่างข้าวเกรียบทรงเครื่อง แล้วค่อยเพิ่มเฝอเป็นจานปิดท้าย จะได้ครบทั้งสด นุ่ม กรอบ และอิ่มกำลังดี เรื่องทำเล: ร้านอยู่ย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แถวซอยรางน้ำ เดินทางสะดวกสำหรับคนที่มองหาร้านอาหารเวียดนามในกรุงเทพโซนนี้ ใครมีโอกาสผ่านไปแถวนั้น ลองแวะแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงเป็นร้านเก่าแก่ที่คนกลับไปซ้ำได้เรื่อยๆ