REVIEW + MEDICAL SIGN COFFEE MAKER DUCHESS COFEE✨✨☕️

หลังจากใช้ Duchess CM5825S (หลายคนเรียก/ค้นหาเป็น duchess cm5825) ทำกาแฟที่บ้านสักพัก เราว่ามันเหมาะกับสายเริ่มต้นทำ Home Cafe จริงๆ เพราะตั้งค่าไม่ซับซ้อน แต่ได้ฟีลเครื่องจริงจังพอสมควร ทั้งตัวเครื่องสเตนเลสสตีล ดูแข็งแรง และถังน้ำ 1.8 ลิตร เติมทีนึงชงได้หลายแก้ว ไม่ต้องวิ่งเติมน้ำบ่อย สิ่งที่เราชอบคือแรงดันปั๊ม 20 บาร์ ทำให้สกัดเอสเปรสโซได้ค่อนข้างแน่น (ถ้าเลือกบด-โดส-แทมป์ดีๆ) และหน้าจอ LCD/ทัชสกรีนช่วยให้ดูอุณหภูมิได้ชัด เราเคยตั้งไว้แถวๆ 94°C แล้วลองชงกับเมล็ดคั่วกลาง รสออกกลมขึ้น ไม่เปรี้ยวโดดเท่าตั้งต่ำๆ ใครที่ชอบปรับรสตามเมล็ด น่าจะสนุกกับจุดนี้ สำหรับมือใหม่ แนะนำทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้ชงง่ายขึ้น: 1) อุ่นหัวชง/ก้านชงก่อนเสมอ: กดน้ำร้อนผ่านเครื่องสั้นๆ 3-5 วินาที แล้วค่อยใส่ผงกาแฟ จะช่วยให้ช็อตนิ่งขึ้น 2) ใช้ก้านชง 58 มม. ให้คุ้ม: เวลาตักกาแฟให้กระจายผงให้เสมอกันก่อนแทมป์ (ใช้เข็มเกลี่ยหรือเคาะเบาๆ ก็ได้) แล้วแทมป์ให้แน่นพอดี มือใหม่ไม่ต้องกดสุดแรง แต่พยายามให้หน้าเรียบเสมอ 3) จับเวลาสกัดไว้เป็นมาตรฐาน: เราลองเริ่มที่ 25-30 วินาที แล้วชิม ถ้าไหลเร็วไปให้บดละเอียดขึ้น/เพิ่มโดส ถ้าไหลช้าไปให้บดหยาบขึ้น/ลดโดส สายลาเต้ต้องลองหัวสตรีมนมเลยค่ะ ด้านข้างมีปุ่มหมุนกับหัวฉีดฟองนม เราใช้เหยือกนมแล้วสตรีมให้ได้ไมโครโฟม จะเทลาเต้อาร์ตไม่เนียนเท่าคาเฟ่มือโปร แต่ทำ “นมฟูๆ” สำหรับคาปู/ลาเต้ได้สบาย เคล็ดลับคือเริ่มจุ่มปลายหัวฉีดตื้นๆ ให้เกิดเสียงซู่ๆ แป๊บเดียว แล้วค่อยกดลึกเพื่อวนให้นมเนียนขึ้น อุปกรณ์เสริมที่เราใช้แล้วเวิร์ก: แทมเปอร์ดีๆ, กล่องเคาะกากกาแฟ, เหยือกนม และแหวนครอบก้านชง ช่วยให้มุมชงเป็นระเบียบขึ้นมาก ส่วนเครื่องบด (เราใช้แบบพกพา) สำคัญมากเพราะบดมีผลกับความนิ่งของช็อตสุดๆ สุดท้าย ใครลังเลเพราะกลัวดูแลยาก—จริงๆ ล้างง่ายนะคะ ถอดถังน้ำล้างได้ เติมน้ำสะดวก และอย่าลืมเช็ดหัวสตรีมนมทุกครั้งหลังใช้งาน (ปล่อยไอน้ำไล่นมค้างนิดนึง) จะช่วยยืดอายุเครื่อง แถมแบรนด์รับประกัน 3 ปี ทำให้เราสบายใจขึ้นเยอะเวลาใช้เป็นเครื่องแรก