Poached Egg Pork Congee with Soft Egg 🍲🥚 Soft Porridge with Warm Belly

The warm morning menu that is eaten is very fluffy. ✨

Silky, soft porridge. Easy, comfortable belly.

Put on a soft pork chop, a greasy egg.

Sprinkle alley ginger, spring onion and crunchy jiao garlic. 🥰

It's an easy menu to eat for both adults and children.

Fits a leisurely morning or a day when you want to eat something warm. 💕

Scoop any word is tender. Very happy.

Save to follow. 🌷

# Poached egg pork porridge # Pork porridge # Do it yourself # Simple menu # Delicious to tell

6/27 Edited to

ผมอยากแชร์ประสบการณ์จากการทำโจ๊กหมูไข่ลวกสูตรนี้เองครับ หลังจากที่ได้ลองทำตามขั้นตอนที่แนะนำในการเคี่ยวข้าวกับน้ำซุปจนเม็ดข้าวแตกละเอียดจนเป็นโจ๊กเนื้อเนียนนุ่ม พบว่าความตั้งใจใส่ใจในการเคี่ยวด้วยไฟอ่อนและคนบ่อย ๆ ทำให้โจ๊กออกมาเนื้อนุ่มมาก ซดง่ายไม่ติดคอเลยจริงๆ หมูสับที่ปรุงรสด้วยพริกไทยและซีอิ๊วขาวช่วยเพิ่มความกลมกล่อมอย่างลงตัว และการวางไข่ลวกที่มีไข่แดงเยิ้ม ๆ บนโจ๊กร้อน ๆ นั้นทำให้รสชาติอร่อยขึ้นมาก นอกจากนี้ การโรยหน้าด้วยขิงซอยและต้นหอมซอยช่วยเพิ่มความหอมและช่วยตัดเลี่ยนได้ดีจริงๆ กระเทียมเจียวส่วนตัวผมชอบใส่มาก เพราะให้ความกรุบกรอบและความหอมที่ทำให้เราได้รับประสบการณ์ที่หลากหลายในการกัดแต่ละคำ โจ๊กเมนูนี้ยังเหมาะมากสำหรับคนที่อยากกินอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่นท้องในตอนเช้า หรือวันไหนที่รู้สึกไม่ค่อยอยากทานของหนักๆ ผมขอแนะนำเลยว่าควรทำโจ๊กหมูไข่ลวกจานนี้ไว้กินดูครับ สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองทำไข่ลวกแบบนี้ แนะนำให้ลวกไข่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จะทำให้ไข่แดงมีความเยิ้มสวย น่ากิน และยังคงความนุ่มสุกกำลังดี ไม่สุกจนแข็งเกินไป นอกจากการทำทานเองแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ต้องการเมนูอ่อน ๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะสำหรับทุกโอกาสจริงๆ ผู้เขียนเองมักทำโจ๊กหมูไข่ลวกนี้บ่อย ๆ เวลาที่อยากกินอะไรเบา ๆ หรือเวลาที่อยากดูแลสุขภาพด้วยอาหารที่มีประโยชน์และทำง่าย เป็นเมนูที่รับรองได้ว่าอร่อยจนอยากทำซ้ำอีกแน่นอนครับ!