Ikan bakar pedas

Selain bahan-bahan utama yang sudah disebutkan, saya biasanya menambahkan sedikit gula merah untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asam pada ikan bakar. Proses marinasi sekitar 30 menit dengan campuran bumbu juga membantu membuat daging ikan lebih empuk dan meresap cita rasa. Untuk teknik memasaknya, saya memilih menggunakan arang agar memberikan aroma smokey yang khas. Jangan lupa membalik ikan secara perlahan agar matang merata dan tidak mudah gosong. Menyiapkan sambal kecap dengan irisan cabe rawit dan tambahan perasan jeruk nipis juga menjadi pelengkap yang sempurna. Saya pernah mencoba resep ini saat berkumpul keluarga di malam pergantian tahun, dan semua orang sangat menikmati hidangan ini. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar tradisional. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, sehingga hidangan ini cocok untuk semua anggota keluarga.