Tonkatsu AOKI🍚🐷

The highlight of this is "unripe fried pork." The inside is also juicy pink, but the temperature is controlled, making the meat very soft, not dry at all. Especially the inserted strings like KATA (shoulder ridge) are actually melted in the mouth. 🐖

🍚 Japanese rice, recooked into a pot, fragrant, soft.

🥬 Cabbage + Yusu / Sesame Dressing (Refillable)

🥫 sauce + salt + seasonings are plenty to try.

Going on Saturday, Sunday Q is not as much as I thought. Recommended.

Centralworld

# Tonkatsu # tonkatsuaoki # Centralworld

# Star Creator Mission

4/28 Edited to

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Tonkatsu แล้วละก็ Tonkatsu AOKI ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ผมเองเคยไปลองทานมาแล้วแล้วพบว่าความพิเศษของที่นี่คือการทอดหมูแบบไม่สุกจนแห้ง เนื้อด้านในยังชมพูฉ่ำ ๆ ดูน่าทานมาก แต่ก็ผ่านการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ ทำให้เนื้อหมูนุ่มละลายในปากแบบฟินสุด ๆ จุดเด่นที่ผมชอบมากอีกอย่างคือข้าวญี่ปุ่นที่หุงใหม่เป็นหม้อ ๆ ทำให้ความหอมและความนุ่มของข้าวโดดเด่น แลกมากับการทานหมูทอดที่มีมันแทรกกำลังดีอย่างสันไหล่ (KATA) ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนสมกับที่ร้านภูมิใจนำเสนอ นอกจากนี้ กะหล่ำปลีสด ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดยูสุและน้ำสลัดงาที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและบาลานซ์รสชาติเค็มมันของหมูทอดได้อย่างลงตัว ที่สำคัญสามารถรีฟิลได้ด้วยนะ ทำให้คนที่ชอบกินผักได้อิ่มฟินไปเลย เครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น ซอส เกลือ และเครื่องเคียงที่หลากหลายช่วยให้เราสามารถปรับรสชาติหมูทอดตามความชอบได้ด้วย ผมแนะนำว่าให้ลองผสมผสานจนเจอรสชาติที่ชอบที่สุด จะยิ่งเพิ่มความสนุกในการกินมากขึ้น แถมที่ร้านยังตั้งอยู่ที่ CentralWorld เดินทางสะดวก ใครมาเที่ยวช็อปปิ้งแถวนี้ก็สามารถแวะชิมได้ง่าย ๆ โดยเฉพาะในช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ที่ไป ครั้งล่าสุดผมไปไม่มีคิวรอคอยนานอย่างที่คิดเลย ถือเป็นตัวเลือกดี ๆ สำหรับมื้ออร่อยที่จะทำให้คุณประทับใจแน่นอนครับ โดยสรุป ใครที่อยากลองหมูทอดโทนคัตสึแบบนุ่มฉ่ำ ละลายในปาก และเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีสด ๆ กับน้ำสลัดยูสุ/งา ต้องไม่พลาดลอง Tonkatsu AOKI ที่ CentralWorld ร้านนี้เด็ดจริง!