ทุเรียนทอด ที่ระยอง😍

ถ้าพูดถึง “ทุเรียนทอดระยอง” ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นของฝากที่ปลอดภัยมาก เพราะพกง่าย กินง่าย และคนส่วนใหญ่ชอบความกรอบหอมมันของทุเรียนทอดอยู่แล้วค่ะ ตอนที่เราไปซื้อจะเห็นบรรจุภัณฑ์เป็นถุงพลาสติกใส ปากถุงสีทอง มีหลายขนาดให้เลือก ซึ่งดีมากเพราะเลือกได้ตามงบและจำนวนคนที่จะฝาก **1) เลือกขนาดถุงยังไงให้คุ้ม** - ถ้าซื้อไปชิมเองหรือฝาก 1–2 คน แนะนำเริ่มจากถุงเล็กก่อน จะได้กินหมดไว ความกรอบไม่ตก - ถ้าซื้อฝากหลายคน ให้เลือกหลายถุงขนาดกลางแทนถุงใหญ่ 1 ถุง (แบ่งง่ายกว่า และเปิดแล้วไม่ต้องรีบกินให้หมด) - ถ้าถุงใหญ่จริงๆ เหมาะกับบ้านที่มีคนกินหลายคน หรือมีภาชนะเก็บแบบปิดสนิทไว้ถ่ายแบ่งทันทีหลังเปิดค่ะ **2) เช็กความใหม่/ความกรอบแบบดูด้วยตา** จากที่ลองสังเกตเอง ชิ้นทุเรียนทอดที่น่ากินจะสีเหลืองทองค่อนข้างสม่ำเสมอ ไม่คล้ำเป็นจุดๆ และไม่ดูชื้นในถุง ถ้าเห็นไอน้ำเกาะถุงหรือชิ้นดูนิ่มๆ แปลว่าอาจเก็บไว้นานหรือโดนความชื้นมาแล้ว ทำให้ไม่กรอบเท่าที่ควร **3) กลิ่นและรสที่ควรได้** ทุเรียนทอดที่ดีจะมีกลิ่นทุเรียนชัดแบบหอม ไม่เหม็นหืน รสจะมันๆ เค็มนิดๆ (แล้วแต่ร้าน) และไม่อมน้ำมันจนเลี่ยน ถ้าได้แบบกรอบเบา เคี้ยวเพลินคือผ่านมากค่ะ **4) เคล็ดลับเก็บรักษาให้กรอบนานหลังเปิดถุง** - เปิดแล้วควรถ่ายใส่กล่อง/โหลปิดสนิททันที (กันความชื้น) - ใส่ซองกันชื้น (ถ้ามี) ช่วยได้เยอะ - หลีกเลี่ยงวางใกล้เตา/แดด/ในรถนานๆ เพราะความร้อนทำให้น้ำมันมีกลิ่นและความกรอบลดลง - ถ้าเผลอไม่กรอบแล้ว ลองอบไฟอ่อนๆ แป๊บเดียว (หรือหม้อทอดลมร้อน) จะกลับมากรอบขึ้นได้ แต่ต้องคอยดูไม่ให้ไหม้ค่ะ **5) ซื้อฝากใครดี + จับคู่กินให้อร่อยขึ้น** ทุเรียนทอดระยองเหมาะฝากคนทำงาน/ผู้ใหญ่/เพื่อนร่วมทีม เพราะหยิบกินง่าย ไม่เลอะมือมาก และเก็บได้หลายวัน ส่วนตัวชอบกินคู่ชาร้อนหรือกาแฟดำ ตัดความมันได้ดีมาก กินแล้วเพลินแบบหยุดยากจริงๆ ใครกำลังหา “ทุเรียนทอดระยอง” เป็นของฝาก แนะนำให้เลือกถุงที่ซีลแน่น สีเหลืองทองสวย และซื้อขนาดพอดีกับการกินต่อรอบ รับรองได้ความกรอบหอมมันคุ้มๆ ค่ะ