กินอะไรดี in ปีนัง ep.1

ปีนังถือเป็นสวรรค์ของคนชอบกินในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นติ่มซำรสชาติดั้งเดิม บะหมี่เหนียวนุ่มที่นวดด้วยไม้ไผ่ หรือแม้กระทั่งอาหารสตรีทฟู้ดที่หากินยากในบ้านเรา ผมมีประสบการณ์ส่วนตัวจากการไปเยือนปีนังครั้งล่าสุดมาเล่าสู่กันฟังครับ ร้าน Tai Tong ติ่มซำกับคุณป้าที่เข็นรถเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะถือว่าเป็นไฮไลต์ที่ผมประทับใจมาก เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยจริง ๆ โดยเฉพาะฮะเก๋าและขนมจีบกุ้งที่ได้กุ้งเต็มคำ ยังได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิมที่หากินยากในยุคนี้ ผมสั่งกระเพาะหมูมากินด้วย รสชาติไม่มีกลิ่นสาบเลย ทำให้รู้สึกว่าร้านนี้ใส่ใจคุณภาพวัตถุดิบมาก ส่วน Tok Tok Mee ที่ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่นวดด้วยไม้ไผ่เส้นจะเหนียวนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ข้าวผัดที่นี่ก็น่าประทับใจด้วยกลิ่นหอมกระทะที่ชวนน้ำลายไหล หมูกรอบและหมูแดงก็ทำได้ดีตามมาตรฐาน นอกจากนี้ยังมีเส้นบะหมี่เกี๊ยว (Wanton Mee) และ Curry Mee อาหารสตรีทฟู้ดที่มีรสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนที่ไทย ทำให้ผมรู้สึกสนุกกับการลองเมนูใหม่ ๆ ที่ไม่เคยเจอในบ้านเรามาก่อน ไม่ควรพลาดร้าน Tong Seng Roasted House ที่มีข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ และเนื้อเป็ดเนื้อนุ่มไร้กลิ่นสาป ร้านนี้ราคาน่ารักมาก เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอิ่มจุใจโดยไม่ต้องจ่ายแพง สำหรับใครที่วางแผนไปเที่ยวปีนัง ผมแนะนำให้ลองตามลายแทงร้านทั้งหมดนี้ดูครับ ที่สำคัญอย่าลืมชิมอาหารข้างทางหรือ Street Food ของปีนังด้วย เพราะจะได้สัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ ที่มีเสน่ห์และเหมือนได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ การกินในปีนังจึงไม่ใช่แค่เรื่องอิ่มท้อง แต่เป็นการเดินทางสัมผัสวัฒนธรรมและรสชาติที่น่าประทับใจประสบการณ์หนึ่งเลยทีเดียว