พิกัด ! ตลาดลาดปลาเค้า

ถ้าใครกำลังหา “ตลาดลาดปลาเค้า กม.2” แล้วอยากได้ร้านกินง่ายๆ แนวสตรีทฟู้ดที่อิ่มจริง เราขอป้ายยาร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณคุณหนิงในตลาดเลยค่ะ เป็นร้านที่เหมาะมากกับคำถามคลาสสิกอย่าง “พักเที่ยงกินอะไรดี?” เพราะทำไว เมนูเข้าใจง่าย และสั่งได้ทั้งแบบแห้ง/น้ำ เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “บะหมี่แบน” โดยเฉพาะสายยำแห้ง/ต้มยำ จะได้เส้นหนึบๆ เคลือบน้ำยำแบบพอดีคำ กินกับหมูบะช่อฉ่ำๆ แล้วเข้ากันมาก เครื่องที่เจอบ่อยๆ จะมีลูกชิ้นปลา เกี๊ยวทอด และมะนาวฝานให้บีบเพิ่มความสดชื่น ใครชอบรสจัดสามารถเติมพริกป่น/น้ำปลา/น้ำตาลตามสไตล์ตัวเองได้เลย ส่วนตัวเราชอบสั่ง “ยำแห้ง” เพราะได้ความหอมของเครื่องต้มยำแบบไม่ต้องซดน้ำเยอะๆ แต่ถ้าวันไหนอยากซดคล่องคอ แนะนำสั่งแบบน้ำ แล้วขอน้ำซุปแยกไว้ด้วย จะได้คุมรสเอง (บางโต๊ะสั่งแยกแบบนี้เหมือนกัน กินเพลินมาก) ทริคเล็กๆ สำหรับคนไปตลาดลาดปลาเค้า กม.2 ครั้งแรก: ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือเย็น คนจะค่อนข้างแน่น แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย หรือโทรสอบถามก่อนออกจากบ้านว่าร้านเปิดไหม/คิวเยอะไหม จะได้ไม่เสียเที่ยวค่ะ อีกอย่างคือไปกันหลายคนจะสนุกมาก เพราะสามารถสั่งหลายชามหลายแบบ แชร์กันชิม—บางวันเราไปกัน 2 คนยังเผลอ “เบิ้ลไปเลย 2 ชาม” เพราะเส้นบะหมี่แบนมันเพลินจริงๆ ใครที่แวะมาโซนรามอินทรา กม.2 แล้วอยากได้พิกัดของกินในตลาดลาดปลาเค้า ลองเริ่มจากร้านนี้ได้เลยค่ะ ได้ทั้งความคลาสสิกแบบโบราณ เครื่องแน่น และเหมาะกับมื้อเร่งรีบแบบวันทำงานมากๆ