ร้านข้าวซอย สไตล์ญี่ปุ่น @เชียงใหม่ 🎌

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวโซอิ เชียงใหม่” หรือ “ข้าวซอยโซอิ เชียงใหม่” ที่ได้ฟีลญี่ปุ่นๆ แบบนั่งกินสบายๆ ฉันว่าร้าน Khao-Sō-i เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลย โดยเฉพาะคนที่มีแพลนไปโซนบ้านข้างวัด เพราะทำเลแถวนี้เดินทางสะดวกและแวะคาเฟ่ต่อได้ง่าย สิ่งที่ฉันชอบคือคอนเซ็ปต์ร้านที่ให้ความเป็นญี่ปุ่นชัดมาก ตั้งแต่ป้ายหน้าร้านไปจนถึงการตกแต่งด้านในที่ใช้โทนไม้ ไผ่ และแสงไฟอบอุ่นๆ นั่งแล้วรู้สึกเหมือนมากินราเมง แต่เมนูหลักคือข้าวซอย แถมบางมุมมองผ่านกระจกจะเห็นบรรยากาศเขียวๆ กับความเป็นบ้านไม้ ทำให้ถ่ายรูปออกมาดูละมุนดี มาถึงไฮไลต์ที่หลายคนเสิร์ชหาอย่าง “ข้าวซอยเส้นกรอบ” ของที่นี่จะเสิร์ฟเครื่องเคียงมาครบถาดเลย ทั้งเส้นกรอบ มะนาว และพริกป่น (ปรับรสเองได้) สำหรับฉัน เส้นกรอบช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์มาก กินสลับกับเส้นสดแล้วเพลินสุดๆ แนะนำให้บีบมะนาวนิดนึงก่อน แล้วค่อยเติมพริกทีละน้อย จะบาลานซ์ความเข้มข้นของน้ำแกงได้ดี เรื่องท็อปปิ้งก็สนุก เพราะไม่ได้มีแค่ไก่แบบทั่วไป แต่มีตัวเลือกอย่างไก่ย่างสไตล์ร้านโซอิ หมูตุ๋น ไปจนถึงเนื้อ/เนื้อพรีเมี่ยม ใครที่อยากกินแบบอิ่มๆ ฉันแนะนำเลือกหมูตุ๋นหรือเนื้อน่องลาย จะได้ความนุ่มและกลิ่นหอมเนื้อที่เข้ากับน้ำแกงเข้มข้นมาก ส่วนคนที่ชอบเบาๆ ไก่ก็ยังเป็นตัวเลือกที่กินง่าย ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งของทานเล่นเพิ่มด้วย อย่างเต้าหู้ทอดเนื้อนุ่มหรือเกี๊ยวหมูต้ม ช่วยตัดรสและทำให้มื้อสมบูรณ์ขึ้น ที่ร้านยังมีโซนคาเฟ่กับไอศกรีมด้วย เผื่อใครอยากนั่งต่อยาวๆ หลังทานข้าวซอยเสร็จ ทริคเล็กๆ ก่อนแวะ: ร้านเปิด 11.00–17.00 น. ถ้าอยากถ่ายรูปสวยๆ และไม่อยากรอคิวนาน ฉันจะพยายามไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ แล้วค่อยไปเดินเล่นต่อแถวบ้านข้างวัด เป็นทริปเชียงใหม่ที่ครบทั้งกิน ทั้งถ่ายรูป และชิลในวันเดียวเลย