อัพเดทเมนูใหม่ Haidilao มีอะไรบ้างน้าา 🥳

ถ้าใครกำลังหา “เมนู Haidilao” หรือสงสัยว่า “น้ำซุป Haidilao มีอะไรบ้าง” เวลาไปกินจริงควรเริ่มจากอะไรดี อันนี้เป็นทริคส่วนตัวที่ช่วยให้สั่งง่ายขึ้น (โดยเฉพาะคนไปครั้งแรก หรืออยากไปลองหมาล่าไหตี่เลาแบบไม่หลงเมนู) 1) เลือกน้ำซุปให้เข้ากับสไตล์ที่ชอบ ส่วนตัวมองว่าน้ำซุปคือหัวใจของ Hai Di Lao เลย ถ้าชอบรสเบาๆ กินได้เรื่อยๆ แนะนำแนวซุปคอมบุ/สาหร่าย (ช่วงนี้มีซุปคอมบุจากสาหร่ายทะเลลึกให้ลอง) รสจะกลมกล่อม เหมาะกับซีฟู้ดและผักมาก แต่ถ้าอยากได้ความจัดจ้านแบบ “หมาล่าไหตี่เลา” ก็เลือกหมาล่าเป็นอีกฝั่ง แล้วสลับตักกินคู่กันจะไม่เลี่ยน 2) สั่งโปรตีนแบบ “มีเท็กซ์เจอร์” จะสนุกกว่า เมนูที่ลองแล้วรู้สึกว่าเข้ากับซุปคอมบุสุดๆ คือปลากะพงหั่นสไลซ์ ลวกแป๊บเดียวเนื้อจะเด้งหวาน (อย่าต้มจนสุกเกินไป) ส่วนสายเนื้อแนะนำเนื้อวากิวออสเตรเลียส่วนไหล่ ลวกให้พอเปลี่ยนสีแล้วจิ้มน้ำจิ้มจะหอมมาก ถ้าไปหลายคน สั่งทั้งปลา+วากิวจะบาลานซ์ดี ไม่หนักเกิน 3) ผักที่อยากให้ลอง: “ผักก้งฉ่าย” ใครเป็นสายผัก แนะนำผักก้งฉ่ายเลย กลิ่นจะหอมเฉพาะตัว กรอบๆ ใส่ซุปแล้วสดชื่นมาก ทำให้มื้อหม้อไฟไม่รู้สึกเลี่ยน 4) เครื่องดื่ม/ของกินเล่นช่วยตัดรส ถ้ากินหมาล่าหรือรสเข้มๆ แล้วเริ่มเผ็ดล้า ลองสั่งน้ำผักเคล (ถ้ามีในช่วงเมนูใหม่) จะช่วยตัดความมันและความเผ็ดได้ดี หรือปิดท้ายด้วยหมั่นโถวทอดไต้หวัน กรอบนอกนุ่มใน กินเป็นของกินเล่นระหว่างรอของลงหม้อเพลินมาก 5) วิธีจัดลำดับการลงหม้อ (ช่วยให้อร่อยขึ้น) ทริคที่ใช้บ่อยคือ: เริ่มจากผัก/เห็ดก่อนให้ซุปหวานขึ้น แล้วค่อยลงซีฟู้ดอย่างปลากะพง จากนั้นค่อยตามด้วยเนื้อวากิวเพื่อให้ซุปไม่ขุ่นเร็ว และเนื้อไม่สุกเกิน หวังว่าโพสต์เสริมนี้จะช่วยให้สั่ง “เมนูไฮตี้เหลา / Haidilao เมนู” ได้ง่ายขึ้น ใครไปลองเมนูใหม่แล้วชอบซุปไหนหรือมีน้ำจิ้มสูตรโปรด มาแชร์กันได้เลย!