🍲 เมนู กระเจี๊ยบเขียวผัดน้ํามันหอย

🍲ชื่อเมนู กระเจี๊ยบเขียวผัดน้ํามันหอย

🥦วัตถุดิบ

1. ผักกระเจี๊ยบ

2. กระเทียมสับ

3. น้ำมันพืช

4. น้ำมันหอย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

6. ร้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

8. น้ําเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

🍳ขั้นตอนการทำ

1.นำผักกระเจี๊ยบมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเอาไปลวก

2. เอาผักกระเจี๊ยบมาพักไว้ในน้ําเย็น

3. ตั้งกระทะใส่น้ํามันลงไปแล้ว เจียวกระเทียมให้เหลือง และตักกระเทียมขึ้นมาพักไว้

4. น้ําเครื่องปรุง ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และเทลงในกระทะ ที่มีน้ํามันกระเทียมเจียว นำผักกระเจี๊ยบลงไปผัดให้เข้ากัน

5. ตักกระเจี๊ยบขึ้นใส่จาน พร้อมราดน้ำผัดลงไป โรยด้วยกระเทียมเจียว เสร็จเรียบร้อยทานกับข้าวร้อนๆ อร่อย ✨️

⭐️ความพอใจ: /100:100 ✔️เมนูแนะนำ

2/10 แก้ไขเป็น

ผักกระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่หลายคนอาจไม่คุ้นชินมากนัก แต่ถ้าได้นำมาปรุงอาหารอย่างถูกวิธีแล้ว จะกลายเป็นเมนูสุขภาพที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบเมนูกระเจี๊ยบเขียวผัดน้ำมันหอยเพราะนอกจากจะมีรสชาติกลมกล่อม ยังช่วยเติมพลังและบำรุงร่างกายในวันที่ต้องการอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การลวกผักกระเจี๊ยบก่อนการผัดเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยลดความขมหรือรสจัดของผัก ทำให้เนื้อผักยังคงความสดกรอบ ไม่เละหรือเหนียวเกินไป นอกจากนี้ การผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม ยังช่วยสร้างรสชาติหวานเค็มเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดี อีกทั้งการเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบเพื่อโรยหน้าเพิ่มความหอมและสัมผัสกรุบกรอบในการรับประทาน เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารคลีน หรือคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักเพราะผักกระเจี๊ยบเขียวมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและยังมีวิตามินหลากหลายชนิดช่วยบำรุงสุขภาพ เครื่องปรุงที่ใช้นั้นหาได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไปไม่ยุ่งยาก นอกจากนี้ ผักกระเจี๊ยบเขียวยังเป็นผักพื้นบ้านที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ปรุงได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาจำกัดในแต่ละวัน ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่ตอบโจทย์เรื่องรสชาติและความอร่อย แต่ยังเป็นมิตรกับสุขภาพและไลฟ์สไตล์ยุคใหม่อีกด้วย