จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยลองทำแซนด์วิชโบราณแบบแม่ดา พบว่าการเลือกมีดที่คมและการใช้เทคนิคเลื่อยอย่างเบามือนั้นสำคัญมากจริงๆ วิธีจับขนมปังให้แน่นแต่ไม่บีบหนักเกินไปช่วยให้ได้ชิ้นแซนด์วิชที่ไม่แตกหรือยุบ ชั้นขนมปังจะคงรูปสวยงาม นอกจากนี้ การค่อยๆ เลื่อยมีดยาวลงไปแทนการกดแรงช่วยลดการยุบตัวหรือการฉีกขาดของแซนด์วิชได้อย่างดี การสังเกตเทคนิคเหล่านี้จากคลิปที่แนะนำ ทำให้เข้าใจว่าศิลปะการตัดแซนด์วิชไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด การฝึกฝนเพื่อคุ้นชินกับพฤติกรรมของมีดและการจับขนมปังถือเป็นหัวใจหลักในการทำให้แซนด์วิชดูน่ากินและคงคุณภาพเหมือนที่แม่ดาทำขาย หากใครที่ชื่นชอบแซนด์วิชสไตล์โบราณ หรือต้องการทำแซนด์วิชออกมาเนี๊ยบสำหรับขายหรือกินเอง แนะนำให้ลองวิธีนี้ดู แล้วจะรู้สึกถึงความแตกต่างทั้งในเรื่องรูปลักษณ์และความรู้สึกของขนมปังที่ถูกตัดอย่างประณีต