การเพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์มเป็นวิธีที่นิยมในเกษตรกรรมไทย เนื่องจากทะลายปาล์มมีความเหมาะสมเป็นวัสดุเพาะเนื่องจากมีปริมาณเซลลูโลสและลิกนินที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเห็ดฟางอย่างดี ขั้นตอนสำคัญในการเพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์มเริ่มจากการเตรียมทะลายปาล์มให้เหมาะสมก่อน โดยต้องคัดเลือกทะลายที่ไม่ช้ำและมีความสะอาด จากนั้นนำทะลายมาตัดเป็นชิ้นเล็กเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวในการเจริญเติบโตของเห็ด หลังการเตรียมทะลายปาล์ม ควรแช่น้ำเพื่อเพิ่มความชื้นและฆ่าเชื้อโรคเบื้องต้น ใช้เวลาประมาณ 12-24 ชั่วโมง แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้พอดีไม่แฉะเกินไป ตามด้วยการผสมเชื้อเห็ดฟางลงไปอย่างทั่วถึงในทะลาย การเก็บรักษาและดูแลในระยะเพาะเห็ดฟางก็เป็นปัจจัยสำคัญ ต้องควบคุมอุณหภูมิของสถานที่เพาะให้อยู่ในช่วง 25-30 องศาเซลเซียส และรักษาความชื้นในระดับที่เหมาะสม ประมาณ 80-90% เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของก้อนเชื้อเห็ด ข้อดีของการใช้ทะลายปาล์มในการเพาะเห็ดฟาง คือสามารถนำวัสดุเหลือใช้จากการเกษตรกลับมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยในช่วงระยะเวลาเพาะประมาณ 3-4 สัปดาห์ จะเริ่มเห็นดอกเห็ดฟางที่พร้อมเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ การเพาะเห็ดฟางจากทะลายปาล์มยังช่วยสร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกร และส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืนที่เหมาะสมกับพื้นที่ในประเทศไทย ช่วยลดปัญหาการจัดการขยะจากทะลายปาล์มที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตจริงได้อย่างดี