หมกเป็นอาหารอีสานที่หลายคนชอบ เพราะความหอมของสมุนไพรและรสชาติที่เข้มข้น วันนี้อยากแชร์ประสบการณ์ทำหมกเองที่บ้านง่าย ๆ โดยใช้วัตถุดิบหาง่าย เช่น หมูสับหรือปลาน้ำจืด ผสมกับข้าวคั่ว และสมุนไพร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนู นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วนำไปนึ่งในใบตอง ที่ช่วยเพิ่มความหอมอีกด้วย การทำหมกไม่ใช่เรื่องยาก และเป็นเมนูที่เหมาะกับการกินแบบครอบครัว บางครั้งก็ทำเป็นหมกปลา หรือหมกไก่ก็ได้ รสชาติจะเปลี่ยนตามวัตถุดิบที่ใช้ แต่ทุกอย่างยังคงความเป็นหมกแบบดั้งเดิมเอาไว้ นอกจากวิธีทำที่ง่ายแล้ว ข้อดีของหมกคือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เพราะใช้สมุนไพรสดช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังปรุงได้ตามชอบ ทำให้หมกเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยและทุกโอกาส หากใครสนใจลองทำดู แนะนำให้เริ่มจากวัตถุดิบที่สดใหม่และเตรียมใบตองให้พร้อม หมกเองไม่เพียงแต่ได้กินอาหารอร่อย ยังเป็นช่วงเวลาที่สนุกที่จะได้ลองทำอาหารพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย