การทำสตอเบอรี่กวนเองด้วยนมสามารถสร้างสรรค์เมนูของหวานรสชาติพิเศษที่บ้านได้ง่ายๆ เพียงใช้สตอเบอรี่สดและนมสดคุณภาพดีที่มีความมันและหวานเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกันแล้วกวนจนเหนียวข้น จะได้น้ำกวนที่รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ผมเคยลองทำสตอเบอรี่กวนแบบนี้โดยใช้สตอเบอรี่สดที่ซื้อมาจากตลาด วันนั้นเลือกสตอเบอรี่ที่ยังไม่สุกเกินไปเพราะจะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดชื่น เมื่อกวนสตอเบอรี่กับนมสดด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที จะได้เนื้อกวนข้นเนียนนุ่ม กลิ่นหอมของนมและความเปรี้ยวหวานของสตอเบอรี่ผสมกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ หากต้องการเพิ่มรสสัมผัส สามารถใส่ไซรัปวานิลลาเล็กน้อยหรือนำสตอเบอรี่ที่กวนแล้วไปแช่เย็นก่อนนำมาเสิร์ฟ รสชาติจะเข้มข้นและสดชื่นมากขึ้น รวมถึงยังสามารถนำไปทานคู่กับขนมปัง หรือใช้เป็นท็อปปิ้งในเครื่องดื่มกาแฟ เช่น 44coffee ตามเทรนด์แฟแฟร์ที่กำลังนิยมอยู่ วิธีนี้ไม่เพียงแค่ทำง่าย และรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามชอบ เช่น การใช้นมไขมันต่ำ หรือนมอัลมอนด์ เพื่อให้เหมาะกับผู้ที่ต้องการสุขภาพดีด้วย การทำเองยังช่วยให้ควบคุมวัตถุดิบและลดการใช้วัตถุกันเสียหรือสารเติมแต่งต่างๆ ซึ่งดีกว่าสินค้าที่ซื้อตามตลาดทั่วไปด้วยค่ะ