ถ้าพูดถึงของหวานแบบเครปญี่ปุ่น รสสัมผัสที่ลงตัวระหว่างแป้งนุ่ม ๆ กับไส้แยมผลไม้ คือหัวใจสำคัญที่จะทำให้ใครหลายคนติดใจโดยเฉพาะแยมบลูเบอร์รีที่มีรสเปรี้ยวหวานแบบพอดี เมื่อผสมผสานกับความกรุบกรอบของเม็ดมะม่วงอบ ที่ช่วยเพิ่มทั้งรสชาติและเท็กซ์เจอร์เข้าด้วยกันแล้วเป็นอะไรที่ฟินมาก ส่วนตัวลองทำเครปรสนี้ที่บ้านจากวัตถุดิบง่าย ๆ พบว่าการเลือกแยมบลูเบอร์รีคุณภาพดีมีผลต่อรสชาติโดยตรง ซึ่งแยมควรมีรสชาติเปรี้ยวหวานสมดุลไม่หวานเกินไป และเม็ดมะม่วงเคี้ยวกรุบ ๆ ก็ช่วยเพิ่มมิติให้เครปไม่น่าเบื่อ สูตรทำเองที่แนะนำคือ ใช้แป้งเครปแบบบาง แยมบลูเบอร์รีที่ซื้อจากตลาดสดหรือร้านทำแยมท้องถิ่นเพราะจะได้ความสดใหม่ นำเม็ดมะม่วงใส่ก่อนม้วนเครป เพียงเท่านี้ก็ได้ของหวานสุดพิเศษที่เหมาะกับทั้งทำกินเองหรือเสิร์ฟเป็นเมนูสำหรับงานปาร์ตี้เล็ก ๆ ได้เลย ประสบการณ์ตรงจากการทำเครปร้านนี้คือจะไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม เพราะแยมบลูเบอร์รีมีรสชาติที่โดดเด่นอยู่แล้ว และเม็ดมะม่วงช่วยเพิ่มความกรอบได้อย่างดี นอกจากนี้ยังลองใส่ผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รีสดเพิ่มอีกเล็กน้อย ก็ยิ่งทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและลงตัวมากขึ้น สำหรับคนที่ชื่นชอบทำขนมญี่ปุ่น ขอแนะนำให้ลองสูตรนี้เพราะไม่เพียงแต่สวยงามน่าทาน ยังอร่อยและทำง่ายด้วยวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ท้าให้ลองแล้วจะติดใจเหมือนกัน!