อกไก่ต้มกับผัก เมนูนี้ 35 บาท อิ่มได้ 2 คน
อกไก่ โลตัสโกเฟรช 25 บาท
ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ 10 บาท
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ตั้งน้ำ ใส่ผงปรุงรส รอน้ำเดือด ใส่ผัก รอสุก ตักขึ้น
2.ใช้น้ำต้มเดิมลวกไข่ให้สุกตามชอบ ตักขึ้น
3.ใส่อกไก่ลงไปต้มน้ำเดือด ต้ม10 นาที เอาขึ้นมาฉีกดูความสุกเป็นระยะๆ ข้างในสุกช ้า สุกแล้วตักขึ้น ฉีกๆ
อย่าลืมราดน้ำจิ้ม
สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูสุขภาพ ง่ายๆ และประหยัดงบ การทำอกไก่ต้มกับผักถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะมากค่ะ เพราะอกไก่เป็นแหล่งโปรตีนดี ไขมันต่ำ ส่วนผักกวางตุ้งฮ่องเต้ก็อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุ ทั้งยังช่วยเพิ่มใยอาหาร ทำให้อิ่มนานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มาก จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อได้ลองทำน้ำต้มอกไก่กับผักนี้ที่บ้าน ปรับสูตรด้วยการใส่ผงปรุงรสที่ไม่หนักเค็ม พอน้ำเดือดก็นำผักและอกไก่ลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที แนะนำให้ชิมใจเย็นและฉีกเนื้ออกไก่ดูความสุกเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งจนเกินไป อีกเคล็ดลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติคือการลวกไข่ในน้ำต้มเดิม ทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ อย่าลืมเตรียมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มแจ่ว เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้อกไก่ต้มและผักไม่น่าเบื่อ เมนูนี้เหมาะกับผู้ที่งดกินแป้งหรือควบคุมน้ำหนัก เพราะมีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ ทำให้รู้สึกอิ่มท้องและได้รับสารอาหารครบถ้วน สุดท้ายอยากบอกว่าเมนูนี้ทำง่าย เตรียมวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ใช้งบเพียง 35 บาทก็ได้มื้อสุขภาพที่ดีแล้วค่ะ ลองทำกันดูนะคะ จะช่วยให้การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องง่ายขึ้นและประหยัดเงินในกระเป๋าด้วยค่ะ