Roast Pork Neck, Do It Yourself, Statement 120 Baht

การทำคอหมูย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วมากๆ ผมเคยลองทำเองที่บ้านด้วยสันคอหมูจากโลตัสโกเฟรชเหมือนกัน ซึ่งความนุ่มและหอมของเนื้อหมูทำให้ลูกชอบมาก โดยเฉพาะเมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วที่ทำเอง รสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้ที่ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีซอย ปรุงรสตามชอบได้เลย ผมยังชอบเพิ่มผักสดหลากหลายชนิด เช่น แตงกวา แครอท และผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้มื้อนี้ ส่วนข้าวเหนียวผมมักจะนึ่งทานคู่กัน เพราะช่วยเพิ่มความอิ่มและเข้ากันได้ดีมาก ข้อดีของการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันคือไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทำให้เมนูนี้เป็นอาหารที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ และยังประหยัดเวลาไม่ต้องเผชิญกับกลิ่นและควันจากการย่างแบบปกติด้วย หากใครสนใจทำคอหมูย่างในงบประมาณจำกัด ผมแนะนำให้เลือกวัตถุดิบตามที่มีในตลาดใกล้บ้าน และลองคิดค้นน้ำจิ้มแจ่วสูตรของตัวเอง เพื่อให้เหมาะกับรสชาติที่คุณชอบมากที่สุด