Indy's Shop: Hangdong District Secret Shop, Chiang Mai✨

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Indy’s” หรือ “Indy Cafe หางดง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปประสบการณ์แบบคนไปจริงให้เลยค่ะ ร้านเป็นฟีลร้านลับย่านหางดงที่ทางเข้าจะค่อนข้างเรียบ ๆ มีประตูไม้และผนังโทนอ่อน แต่พอเข้าไปด้านในคือบรรยากาศดีมาก ร่มรื่น โปร่ง มีหน้าต่างบานใหญ่เห็นต้นไม้ เหมาะกับการนั่งคุยยาว ๆ หรือพาเพื่อนไปฉลองเล็ก ๆ แบบไม่วุ่นวาย สิ่งที่เราชอบของ Indy’s หางดง คือ “ครัวดูตั้งใจ” เห็นเชฟทำอาหารหลังเคาน์เตอร์แล้วรู้สึกมั่นใจ และสไตล์เมนูจะเอนไปทางพาสต้า/อิตาเลียนที่กินง่ายแต่มีลูกเล่น โดยเฉพาะสายทรัฟเฟิลคือห้ามพลาด เมนูเรียกน้ำย่อยที่แนะนำให้เริ่มด้วย - ทรัฟเฟิลฟรายส์ (145 บาท) กลิ่นทรัฟเฟิลมาแบบพอดี กินเพลิน แนะนำสั่งมาแชร์บนโต๊ะจะกำลังดี - คาลามารีทอด (199 บาท) ชิ้นไม่เล็ก ทอดกรอบนอกนุ่มใน เหมาะเป็นจานเปิดก่อนเข้าพาสต้า มาถึงพาสต้า เมนูที่เราว่า “สั่งแล้วไม่ผิดหวัง” - บูคาตินีคาโบนาร่า (219 บาท) เส้นหนึบ มีเบคอน ชีส และไข่แดงแบบคลาสสิก ถ้าชอบรสเข้ม ๆ ขอเพิ่มพริกไทยได้ - เฟตตูชินีซอสครีมทรัฟเฟิล + หอยเชลล์ (399 บาท) อันนี้เป็น Must Try จริง ซอสครีมทรัฟเฟิลหอมละมุน หอยเชลล์ย่างมาเนื้อเด้ง ถ่ายรูปก็สวย - ออร์โซ่ (พาสต้าริโซ่) กุ้งย่าง (289 บาท) จานนี้จะได้ความหอมสมุนไพรและพริกแห้ง กุ้งย่างช่วยเพิ่มความฟิน เหมาะกับคนที่อยากเปลี่ยนจากเส้นยาว ๆ ทริคการสั่งให้คุ้ม (เผื่อไป 2-3 คน) 1) เริ่มด้วยของทอด 1 อย่าง (ทรัฟเฟิลฟรายส์หรือคาลามารี) แล้วค่อยตามด้วยพาสต้า 2 จาน จะได้ชิมหลายแบบไม่เลี่ยน 2) ถ้าไปช่วงเย็น ลองดูโซนไวน์/เครื่องดื่มของร้าน (บางวันจะเห็นคนเลือกไวน์กัน) จับคู่กับจานทรัฟเฟิลจะเข้ากันดีมาก 3) ใครเน้นถ่ายรูป แนะนำเลือกนั่งใกล้หน้าต่าง แสงธรรมชาติสวย ร้านดูสงบแบบคาเฟ่แต่ได้อาหารจริงจัง โดยรวม Indy’s หรือ Indy Cafe หางดง เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากหาร้านอาหารเชียงใหม่โซนหางดงที่บรรยากาศดี รสชาติไว้ใจได้ และมีเมนูพาสต้าทรัฟเฟิลเด่น ๆ ถ้าเพื่อนถามหาร้านลับที่พาไปแล้วดูมีรสนิยม ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและน่าประทับใจค่ะ