มาเด้อจ้า กินข้าวกับหมกปลาซิวแซ่บๆๆ

ผมเคยลองทำหมกปลาซิวแซ่บ ๆ ที่บ้านแล้วรู้สึกว่ารสชาตินี้เหมาะกับคนที่ชอบกินเผ็ดและอยากประหยัดไปพร้อม ๆ กัน ปลาซิวเป็นปลาตัวเล็กที่หาทานง่ายราคาถูก แต่ถ้าทำถูกวิธีจะได้รสชาติที่เข้มข้นมาก ๆ ส่วนผสมง่ายและไม่ต้องใช้วัตถุดิบแพงเลย วิธีการทำของผมคือใช้ปลาซิวสดหมักกับเครื่องแกงเผ็ดและข้าวสวย แล้วนำไปนึ่งจนปลาสุกและกลิ่นเครื่องเทศหอมฟุ้ง ผมมักจะกินหมกปลาซิวคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือน้ำจิ้มแจ่วเผ็ด ๆ แถมยังรู้สึกอิ่มท้องและประหยัดงบได้เยอะ เอาจริง ๆ การทำอาหารแบบนี้ช่วยให้เราควบคุมเครื่องปรุงและลดการใช้สารกันบูดหรือของแปรรูปได้ด้วย ส่วนใครที่ชอบรสจัดจ้าน ผมแนะนำให้เพิ่มพริกขี้หนูสดลงไปตอนปรุง จะได้รสชาติแซ่บขึ้นอีกเท่าตัว ถ้าใครยังไม่เคยลองเมนูหมกปลาซิวแซ่บนี่ แนะนำให้หามาทำดูสักครั้ง เพราะไม่ใช่แค่ราคาถูกแต่ยังได้สุขภาพกับความแซ่บเหมือนกินร้านอาหารเลยครับ