กีวี่ บลูเบอรี่ สตอเบอรี่

ช่วงนี้เราชอบทำ “สตอเบอรี่กีวี่” ใส่บลูเบอรี่เป็นชามผลไม้รวมมากๆ เพราะรสชาติครบทั้งหวาน-เปรี้ยว-หอมสดชื่น กินแล้วไม่เลี่ยน แถมทำง่าย เหมาะกับวันที่อยากได้ของว่างเบาๆ หรือเตรียมไว้กินตอนบ่ายแทนขนมหวาน ทริคเลือกผลไม้ให้ชามอร่อยขึ้น - สตอเบอรี่: เลือกผลที่แดงสม่ำเสมอ กลิ่นหอมตรงขั้ว ไม่ช้ำ ถ้าชอบหวานให้เลือกผลที่แดงเข้มและผิวเงา - กีวี่: ถ้าจะกินทันที เลือกที่กดแล้วนิ่มนิดๆ แต่ไม่เละ ถ้ายังแข็งมากให้นำไปวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน (ใส่ถุงกระดาษกับกล้วยจะสุกไวขึ้น) - บลูเบอรี่: เลือกลูกที่สีเข้ม มีฝ้านวลๆ ผิวตึง ไม่เหี่ยว ไม่แฉะ วิธีล้างให้สะอาดแบบทำกินเอง เราแยกล้างเป็นชนิดๆ โดยเฉพาะสตอเบอรี่จะล้างทั้ง “ผลพร้อมขั้ว” ก่อน แล้วค่อยเด็ดขั้วทีหลัง เพื่อลดการอมน้ำและเสียรสชาติ แช่น้ำสะอาดสักครู่แล้วล้างผ่านน้ำไหลอีกครั้ง จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่/ผ้าสะอาดให้แห้งจริงๆ (ความชื้นทำให้เสียง่าย) วิธีหั่นและจัดชามให้ดูน่ากิน - กีวี่หั่นแว่นบางๆ จะเคี้ยวสนุกและเห็นลายสวย - สตอเบอรี่หั่นชิ้นพอดีคำ หรือผ่าครึ่งไว้ให้หยิบง่าย - บลูเบอรี่ใส่ทั้งลูกเพิ่มเท็กซ์เจอร์ ถ้าอยากให้รูปออกมาสวย ลองจัดสีสลับกัน แล้วแต่งหน้าด้วยดอกไม้กินได้สีเหลืองเล็กๆ จะดูสดใสเหมือนชามผลไม้คาเฟ่เลย กินคู่กับอะไรดี? ถ้าชอบแบบเฮลท์ตี้ เราชอบราดโยเกิร์ตรสธรรมชาติเล็กน้อย หรือบีบน้ำผึ้งนิดเดียวให้กลมกล่อม แต่ถ้าผลไม้หวานอยู่แล้ว แทบไม่ต้องเติมอะไรเลยก็อร่อย เก็บยังไงให้สดนาน (เหมาะกับทำล่วงหน้า) แนะนำให้ซับผลไม้ให้แห้งก่อนใส่กล่อง ปูทิชชู่รองก้นกล่องเพื่อดูดความชื้น และแยกสตอเบอรี่ไว้ด้านบนจะช่วยลดการช้ำ แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ กินให้หมดภายใน 1-2 วันจะสดที่สุด ชาม “สตอเบอรี่กีวี่ + บลูเบอรี่” เป็นเมนูที่ทำซ้ำบ่อยมาก เพราะทั้งสวยและอร่อย ใครกำลังหาไอเดียของว่างผลไม้พร้อมทาน ลองทำสูตรนี้แล้วปรับสัดส่วนตามความชอบได้เลย