Bihun goreng kampung memang hidangan yang mudah dan menyelerakan, terutamanya bila anda mahu sesuatu yang cepat tapi penuh rasa asli. Saya selalu gunakan resepi tanpa sos dan kicap untuk dapatkan rasa yang lebih natural, namun tetap nikmat. Saya panfry dan kisar bawang merah, bawang putih, cili kering yang tidak pedas serta ikan bilis kering terlebih dahulu untuk beri rasa yang nampak rumah dan tradisional. Selain itu, jangan lupa rendam bihun dalam air paip selama 15 minit supaya teksturnya lembut dan mudah masak. Untuk rasa manis dan sedikit umami, tambahkan sedikit gula dan kiub pati ayam ketika memasak. Telur pula dimasak bersama bahan kisar dan bihun supaya semua rasa sebati. Anda juga boleh sesuaikan tahap kepedasan ikut citarasa dengan menambah cili merah segar atau cili kisar jika mahu yang lebih pedas. Jika anda mahu variasi, saya cadangkan cuba letak sayur seperti kobis atau lobak merah yang dihiris halus untuk tambah nutrisi dan warna pada bihun goreng. Resepi ini sangat sesuai buat anda yang inginkan hidangan kampung yang ringkas tanpa perlu beli banyak bahan dan masih boleh dinikmati bersama keluarga. Selamat mencuba dan jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan tambahan kegemaran anda!