Kalau anda suka ayam salted egg yang sedap dan creamy, saya cadangkan cuba guna bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya seperti butter salted dan serbuk salted egg. Untuk hasil yang terbaik, gunakan ayam bahagian sayap (chicken wings) yang rangup dan tepung goreng ayam original untuk lapisan luar. Masukkan daun kari dan bawang putih untuk aroma yang lebih wangi dan autentik. Saya juga suka campurkan sedikit sambal Samyang Buldak sauce untuk rasa pedas yang berani tetapi masih seimbang dengan krim salted egg. Cara memasak sangat mudah, goreng ayam hingga rangup, dan kemudian masak sos salted egg secara bertahap menggunakan susu cair bagi memastikan sos tidak terlalu pekat. Peraskan dengan sedikit chili flakes dan tabur parsley flakes di atas sebagai hiasan dan tambahan rasa. Untuk hidangan yang lebih lengkap, saya suka sediakan roti paratha frozen sebagai pelengkap, ia mudah didapati dan boleh disimpan lama. Waktu cuti sekolah memang wajib ada stok supaya bila lapar cepat boleh masak. Resepi ini juga amat sesuai untuk anda yang ingin cuba masakan moden dengan sentuhan lokal, serta berkongsi hidangan bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba dan pasti menikmatinya!