Sejak berat naik lepas raya tu, aku sendiri mula tertanya-tanya: adakah suhun sesuai untuk diet? Dulu kalau masak suhun cuma buat sup je, tapi lepas jumpa Suhun Cap Kunci yang rendah kalori ni, aku berani cuba jadikan dia pengganti nasi. Serius, bila makan suhun goreng macam resepi ni, rasa tetap puas tapi tak seberat lepas makan nasi penuh sepinggan. Ramai juga tanya pasal kalori suhun vs nasi. Secara ringkas, dalam 100g suhun kering kira-kira dalam lingkungan 330–350 kalori, tapi bila dimasak dan mengembang, portion yang kita makan sebenarnya tak banyak pun. Nasi putih pula sekitar 130 kalori untuk 100g nasi masak, tapi kita jarang makan 100g je, selalunya penuh pinggan. Suhun pula jenis cepat mengembang dan bagi rasa kenyang dengan kuantiti yang nampak banyak, jadi kalau pandai control portion dan tak terlebih minyak, memang membantu untuk diet. Untuk wanita yang jaga badan atau nak kurangkan berat, suhun ni best sebab rasa ringan di perut. Lepas makan pun tak rasa lemau sangat. Dalam resepi suhun goreng ni, aku suka guna isi ayam, udang dan tauhu tawar Cap Kunci sebagai sumber protein. Protein membantu kita rasa kenyang lebih lama dan kurang craving kudap-kudap. Sayur macam carrot, daun kucai dan cili merah pula bagi serat dan vitamin – bagus untuk sistem penghadaman dan kulit juga. Bab khasiat suhun untuk wanita, yang paling aku perasan ialah perut rasa kurang buncit bila kurangkan nasi dan tepung, tukar ke suhun sekali-sekala. Suhun segar Cap Kunci ni pun bebas tauhu & rendah kalori, jadi tak rasa terlalu berat. Lagi satu, cara masak pun main peranan – aku guna sesame oil sikit sahaja untuk bagi aroma, campur dengan sos tiram, kicap cair dan kicap manis dalam kuantiti berpada. Kalau tengah diet ketat, korang boleh kurangkan kicap manis dan guna minyak sesikit yang boleh. Ramai juga ibu-ibu tanya, suhun boleh makan dalam pantang ke? Ikut pengalaman orang sekeliling dan makcik-makcik, ada yang makan suhun masa pantang sebab ia bukan makanan yang terlalu "berangin" macam sesetengah sayur. Tapi setiap orang lain-lain, so kalau tengah pantang, elok tanya dulu bidan atau doktor. Kalau diizinkan, boleh je buat suhun goreng versi pantang: kurang minyak, tak letak cili padi banyak, fokus pada isi ayam, telur dan sayur lembut. Kalau korang diet, tip aku: satu peket Suhun Cap Kunci ni boleh bahagi dua kali makan. Masak sekali, simpan separuh untuk next meal – jimat masa, jimat kalori. Bila craving makanan pedas, aku makan dengan Crispy Chili Garlic Cap Kunci (level pedas 4/5) tapi aku ambil sikit sahaja supaya tak ganggu misi kurus. Yang penting, walaupun diet, kita masih boleh enjoy makanan sedap macam suhun goreng ni tanpa rasa bersalah sangat.