3/4 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมแกงลาวผักหวานใส่ไข่มดแดงเป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยจากธรรมชาติอย่างลงตัวนะคะ ผักหวานที่นำมาใช้มีความหวานธรรมชาติและกรอบนุ่ม เมื่อนำไปปรุงในแกงลาวที่รสชาติเผ็ดร้อน ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมพร้อมกับความแซ่บของเครื่องแกง ส่วนไข่มดแดงเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไข่มดแดงช่วยเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสพิเศษให้แก่แกง ผมมักไปหาไข่มดแดงตามท้องถิ่นในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นเวลาที่ไข่มดแดงออกมามากที่สุด ทำให้ได้ไข่มดแดงสดและสะอาด การเลือกผักหวานสำหรับเมนูนี้ควรเลือกที่ใบเขียวสด ใบไม่ช้ำ หรือมีร่องรอยแมลงกัดแทะน้อยที่สุด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ควรล้างผักหวานให้สะอาดและเด็ดเอาส่วนที่แข็งออกก่อนนำไปปรุง สำหรับการปรุงแกงลาวตัวนี้ ผมมักจะเริ่มจากการต้มเครื่องแกงด้วยน้ำปลา ปลาร้า และพริกสด เพื่อให้ได้รสชาติที่จัดเต็ม แล้วจึงใส่ไข่มดแดงตามลงไป รอจนไข่มดแดงสุกและฟูจากนั้นเติมผักหวานลงไป ปิดท้ายด้วยการปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือหรือน้ำตาลตามชอบ เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและหลากหลายกรอบนุ่มจากธรรมชาติ อีกทั้งยังเป็นการเชื่อมต่อกับวิถีชีวิตที่ใกล้ชิดธรรมชาติอย่างแท้จริง ลองทำดูแล้วจะติดใจในรสชาติของแกงลาวผักหวานใส่ไข่มดแดงแน่นอนค่ะ

ค้นหา ·
ซื้อแว่นแถมกระเป๋า

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ซุปผักลาว เมนูที่คนรักผักห้ามพลาด!
ผักกรอบๆ มีความหอมนัวๆของน้ำปลาร้า ผสมกับเนื้อของถั่วและงา บอกเลยว่าฟินมากก🥰 ✅กดเซฟ กดแชร์ไว้ลองทำตามกันดูนะคะ 🧡น้ำปลาร้าตำ20 มีขายแล้วที่ร้านทวีกิจทุกสาขา ไปลองความนัวกันได้เลย! #น้ำปลาร้าตำ20 #น้ำปลาร้า #เมนูง่ายๆ #เมนูอาหาร #ทวีกิจ
น้ำปลาร้าตำ20

น้ำปลาร้าตำ20

ถูกใจ 267 ครั้ง

มาบอกสูตร เมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก รสเด็ด
พร้อมคำนวณต้นทุน 🍜 จัดให้แบบ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก รสเด็ด สูตรนี้ทำขายได้จริง น้ำซุปเข้ม หอมเครื่อง ลูกค้าติดใจแน่นอน 🍜 สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก (ประมาณ 10 ชาม) 🥩 วัตถุดิบหลัก เนื้อวัว (น่อง/เนื้อสด/เอ็น) 1 กก. เครื่องในวัวรวม 500 กรัม เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก/หมี่ขาว) 1.5 กก. ถั่วงอก 500 กร
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 47 ครั้ง

ภาพอินโฟกราฟิกสูตรแกงอ่อม อาหารอีสานพื้นบ้าน แสดงวัตถุดิบหลัก เช่น เนื้อสัตว์ พริกแกงอ่อม สมุนไพร และเครื่องปรุง พร้อมภาพประกอบการ์ตูนน่ารัก และขั้นตอนการทำ 10 ขั้นตอนอย่างละเอียด รวมถึงเคล็ดลับการปรุง และภาพแกงอ่อมที่ปรุงเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว
แกงอ่อม เมนูพื้นบ้านรสลึก หอมสมุนไพร กินร้อน ๆ
📍แกงอ่อมเป็นแกงพื้นบ้านอีสานที่เสน่ห์ไม่ได้อยู่ที่กะทิ แต่อยู่ที่กลิ่นสมุนไพรและรสนัวจากปลาร้า ยิ่งต้มยิ่งหอม กินกับข้าวเหนียวคือเข้ากันแบบไม่ต้องคิดเยอะ 📍วัตถุดิบหลัก 1 เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น หมู ไก่ หรือเนื้อวัว 2 พริกแกงอ่อม 3 น้ำเปล่า 4 ตะไคร้ 5 ข่า 6 ใบมะกรูด 7 ผักชีลาว 8 ใบแมงลัก
สาระ อาหาร

สาระ อาหาร

ถูกใจ 725 ครั้ง

ภาพแกงลาวสายบัวในชามสีขาว มีหมูสับ สายบัว และพริกแดง พร้อมช้อนเงินวางอยู่บนผ้าลายทาง มีข้อความว่า "เมนูแกงลาวสายบัว 15 นาที" และ "เมนูสารพัดนึก" พร้อมโลโก้ Lemon8
แกงลาวสายบัว เมนูสารพัดนึก
หมายเหตุรสชาติเราไม่ได้ตวง ชิมจนกว่าจะชอบ 🍲ชื่อเมนู: แกงลาวสายบัว สารพัดนึก 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.ตำเครื่องแกง ใส่พริกแดง กระเทียม ตะไคร้ หอมแดง ตำเข้าด้วยกันจนละเอียด เผ็ดมากน้อยตามชอบ 2.ใช้หมูสับต้มลงในน้ำที่จะทำน้ำแกงไม่ต้องใส่น้ำเยอะ ( แบบเราเดี๋ยวไม่เข้มข้น) 3.นำเครื่องแกงใสลงไปในหมอต้มหมูสั
Hometownsomi

Hometownsomi

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพแสดงวัตถุดิบสำหรับทำยำผักจีนลาว ประกอบด้วยผักลวกนานาชนิด เส้นแก้ว เครื่องปรุงรส และเนื้อสัตว์ลวก เช่น หูหมู ปลาแผ่น และแมงกะพรุน
ภาพแสดงงาขาวกำลังถูกคั่วในกระทะสีดำ เพื่อให้มีกลิ่นหอมตามขั้นตอนการทำยำผักจีนลาว
ภาพแสดงการตำงาคั่วในครกด้วยสาก โดยตำให้งาพอแตก ไม่ต้องละเอียดมาก ตามคำแนะนำในสูตร
What I Eat In a day: ยำผักจีนลาว
🍲ชื่อเมนู:ยำผักจีนลาว สูตรเชฟอิน 🥦วัตถุดิบ: 1. พริกยำ : น้ำมันงา 8 ช้อนโต๊ะ, พริกหมาล่า 5 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ , ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ , งาคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 2.ผักลวกตามชอบ ตามภาพ จะมี ผักบุ้ง ผักกาดขาว ผักกูด ผักกาดจ้อนหรือกวางตุ้งดอกเหลือง 3.เส้น
Nu Tudy Februus

Nu Tudy Februus

ถูกใจ 21 ครั้ง

แกงไก่ใส่ฟักปลาร้านัวๆ ในหม้อสีเทาเข้ม มีเนื้อไก่ ฟักอ่อน พริก และผักสมุนไพรต่างๆ ลอยอยู่ในน้ำแกงสีน้ำตาลอ่อน ดูน่ารับประทาน พร้อมข้อความ 'แกงไก่ใส่ฟัก ปลาร้านัวๆ' บนภาพ
ภาพรวมวัตถุดิบสำหรับทำแกงไก่ใส่ฟัก ประกอบด้วยไก่บ้าน พริก หอมแดง ตะไคร้ ใบแมงลัก ผักชีลาว ต้นหอม ฟักอ่อน พริกกะเหรี่ยง แล��ะปลาร้าในดวงใจ
ขั้นตอนการทำแกงไก่ใส่ฟัก เริ่มจากการตำพริก หอม ตะไคร้ ผัดเครื่องแกง ใส่ไก่ลงคั่ว และปรุงรสด้วยปลาร้า รสดี ผงชูรส และน้ำปลาในหม้อ
🥣 “แกงไก่ใส่ฟัก เมนูบ้านๆ แต่แซ่บโดนใจ”
แกงไก่ใส่ฟัก 🍲✨ หอมเตะจมูก ฟักนุ่มหวานกำลังดี เข้ากับไก่เนื้อแน่นๆ ซดร้อนๆ คล่องคอสุดๆ 😋👌 วัตถุดิบ : - ไก่บ้าน - ฟักอ่อน - หอมแดง - พริกแดง - พริกกะเหรี่ยง (ลูกโดด) - ตะไคร้ - ปลาร้า - รสดี - ผงชูรส - น้ำปลา #แกงไก่ใส่ฟัก #แกงไก่ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #เมนูบ้านๆ
Mali Pun 😽

Mali Pun 😽

ถูกใจ 456 ครั้ง

เมนูที่ช่วยให้กินผักได้เยอะขึ้น
สำหรับใครที่อยากทานผักแบบเยอะเเต่คิดเมนูไม่ออก แนะนำเมนูนี้เลยค่า สายเฮลตี้คุม นน. ใช้ปลาร้าคีโตแทนได้ ถ้าอยากได้ส่รอาหารครบๆทานคู่กับ ไก่ย่างหรือไข่ต้มได้เลน 🍲ชื่อเมนู: ยำผักรวม 🥦วัตถุดิบ: ผัก (ตามชอบ),น้ำปลาร้า,มะนาว,พริกป่น,ถั่วลิสง,งาขาว #กินผักเพื่อสุขภาพ #ยำผัก #ซุปผักลาว #เมนูง่า
🪐เจ(ย์)🪐

🪐เจ(ย์)🪐

ถูกใจ 0 ครั้ง

เมนูวันหยุดแกงลาว👩🏻‍🍳By ผักที่ปลูกเอง
เมนูวันหยุดที่แสนจะธรรมดาแต่อร่อย👩🏻‍🍳 #ทําอาหาร #วันหยุด #ผักสวนครัว #วิธีทําอาหารง่ายๆ #อาหารอีสาน
Aomam261

Aomam261

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพรวมวัตถุดิบสำหรับทำซุปผักลาว ประกอบด้วยผักนานาชนิด พริก กระเทียม หอมแดง เม็ดกระถิน ขิง น้ำปลาร้า และงาขาว
ผักนานาชนิด เช่น ผักบุ้งและกะหล่ำปลี กำลังถูกลวกในหม้อสีฟ้าอ่อน เตรียมสำหรับทำซุปผักลาว
พริก กระเทียม หอมแดง งาขาว และขิงซอย กำลังถูกคั่วในกระทะ เพื่อให้มีกลิ่นหอมสำหรับทำซุปผักลาว
ซุปผักลาว เมนูห้ามพลาด
#ซุปผักลาว #ซุปผักลาวครั้งแรกอร่อยมาก #อร่อยไปกิน #ตําส้มตํา #ป้ายยากับlemon8
Mummykezia

Mummykezia

ถูกใจ 21 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม