กินลาบ อีสานกายะ ✨🫶🏻

เคยมีโอกาสได้ไปนั่งชิลที่ร้านอาหารในบางแสนที่ผสมผสานเสน่ห์ของอาหารอีสานกับสไตล์ญี่ปุ่นแบบอิซากายะ บอกเลยว่าประทับใจมากตั้งแต่บรรยากาศร้านที่จำลองฟีลแคมป์ปิ้งในสวนได้อย่างลงตัว ทำให้การมาสังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัวนั้นสนุกและผ่อนคลายขึ้นเยอะ เมนูแจ่วฮ้อนที่นี่โดดเด่นจริงๆ น้ำซุปข้นรสจัดจ้าน เนื้อวัวนุ่มมาก ซดคล่องคอจนลืมไม่ลง ความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมนี่ช่วยคลายหนาวหรือตอนอากาศเย็นได้ดีจริงๆ ส่วนยำเนื้อดิบสไตล์ญี่ปุ่นนั้นถูกปรับให้เข้ากับรสชาติคนไทยโดยการผสมผสานกับก้อยเนื้อแบบไทยที่มีความขมเล็กน้อย เพิ่มความนัวด้วยน้ำมันงา โชยุ ข้าวคั่วและพริกป่น พร้อมเพิ่มสัมผัสพิเศษด้วยไข่แดงดิบที่ช่วยให้ทุกคำมีความละมุน สมกับคำว่ารวมร่างสองวัฒนธรรมเข้าสู่จานเดียว ทีเด็ดอีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือลิ้นวัวย่างที่ย่างมาอย่างพอดี ด้านนอกหอมเกรียมและกรอบในขณะที่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มเด้ง เคี้ยวแล้วมีความสนุก ราดน้ำจิ้มแจ่วหรือจิ้มกับเกลือพริกไทยก็เข้ากันอย่างยอดเยี่ยม ส่วนตัวชอบที่ร้านนี้ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารเท่านั้น แต่บรรยากาศและดนตรีสดยังช่วยเพิ่มอรรถรสให้มื้ออาหาร มีความรู้สึกเหมือนได้พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติในแบบไม่ต้องไปไกล เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาร้านนั่งชิล บรรยากาศดีๆ ที่บางแสนจริงๆ