การที่เจ้าของร้านต้องรับบทบาทหลายอย่างเองนั้น เป็นเรื่องที่หลายคนอาจเห็นในร้านเล็กๆ และสร้างสรรค์การทำงานอย่างเต็มที่เหมือนพี่ชาวี ใส่สูทมาตั้งใจทำทุกหน้าที่ ตั้งแต่ต้อนรับลูกค้า ซ่อมแซมอุปกรณ์ จนถึงดูแลความสะอาดของร้าน ผมเคยไปคาเฟ่เล็กๆ ที่เจ้าของร้านก็ลงมือทำเองครบทุกขั้นตอนไม่ต่างกัน ซึ่งทำให้รู้สึกอบอุ่นและเห็นความตั้งใจจริง ความใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ทำให้บรรยากาศร้านดูดีและน่าจดจำมากขึ้น บางครั้งการใส่สูทมาทำงานร้านอาหารหรือคาเฟ่อาจดูขัดแย้ง แต่ก็แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจและภาพลักษณ์ของร้านที่ต้องการสื่อสารกับลูกค้าแบบเต็มที่ รวมทั้งเพิ่มสีสันและความน่าสนใจให้กับร้านได้อย่างไม่น่าเบื่อ ถ้าคุณกำลังคิดจะเปิดร้านอาหารหรือคาเฟ่ด้วยตัวเอง การมีทัศนคติแบบนี้และเตรียมพร้อมทำงานในทุกๆ ด้านจะช่วยเพิ่มความสำเร็จได้มากขึ้นจริงๆ