กุ้งเต้นถือเป็นเมนูท้าทายสำหรับหลายคน เพราะความสดและเอกลักษณ์ของรสชาตินั้นต้องมาจากกุ้งสดใหม่ ที่เคล้าเครื่องปรุงอย่างลงตัวโดยเฉพาะสูตรที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มคนรักอาหารแซ่บอย่าง #นัวนัวแลป ผมเคยลองทำกินเองที่บ้านหลังจากที่ได้ดูคลิปวิธีการทำและสูตรเด็ดจากการรีวิวหลายแหล่งพบว่า กุ้งสดที่เลือกมาต้องสะอาดและพร้อมกินทันทีที่คลุกเคล้ากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านราดด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูสวนตำใหม่ และกระเทียมบดละเอียด เพื่อความแซ่บจัดจ้านเข้ากันแบบสุดๆ สิ่งหนึ่งที่ผมชอบเมื่อได้ลิ้มลองเมนูกุ้งเต้นตามแบบ #กินตามยัยต๊อกแต๊ก คือความรู้สึกกรุบกรอบของกุ้ง เวลาพลิกเคล้ากับน้ำจิ้มแล้วได้กลิ่นหอมของมะนาวสดและความเผ็ดที่พอดีไม่มากเกินไปทำให้เจริญอาหาร และยังดีใจที่เห็นว่าร้านหรือคนทำใส่ใจเลือกวัตถุดิบและขั้นตอนการเตรียมอย่างละเอียดทำให้มั่นใจได้ว่าเป็นเมนูที่สดและปลอดภัย สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูกุ้งเต้นแซ่บๆ ลองติดตามสูตรจาก #นัวนัวแลป และ #กินตามยัยต๊อกแต๊ก ของดีที่ได้สัมผัสเองแล้ว บอกเลยว่าคุ้มค่าและสนุกกับการทำกินกับเพื่อนๆ ครอบครัว หรือแม้แต่จัดปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้านเพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายและได้ความสนุกในการเตรียมวัตถุดิบ รับรองว่าสายแซ่บต้องติดใจแน่นอน!