ร้านลาบศรีสะเกษ พัทลุง เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติลาบและคอหมูย่างที่จัดจ้านสะใจ น้ำจิ้มที่นี่ถือเป็นเอกลักษณ์ เพราะมีครบทั้งรสเปรี้ยวหวานเค็มและเผ็ดในจานเดียว ผมเคยไปกินหลายครั้งแล้วประทับใจทุกครั้ง เพราะนอกจากจะสดใหม่แล้วยังอร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม นอกจากลาบและคอหมูย่าง ร้านนี้ยังมีเมนูส้มตำแซ่บ ๆ ที่เข้ากันได้ดีมาก ใครที่ชอบความแซ่บถึงใจ ส้มตำของที่นี่ถือว่าตอบโจทย์สุด ๆ สำหรับผู้ที่ชอบรสเข้มข้นและใช้วัตถุดิบสดใหม่ นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังอบอุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อน เป็นอีกหนึ่งข้อดีที่ทำให้ร้านนี้ชนะใจลูกค้าหลายคนอย่างผม เสนอแนะว่าหากไปช่วงเย็น ๆ อาจจะต้องโทรจองโต๊ะก่อน เพราะลูกค้าเยอะมากจริงๆ สุดท้ายขอแนะนำว่า ถ้าอยากสัมผัสความแท้จริงของอาหารอีสาน และอยากลองรสชาติคอหมูย่างน้ำจิ้มแบบนี้ ห้ามพลาดเลยกับร้านลาบศรีสะเกษ พัทลุง ที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยและมีความทรงจำดีๆ กลับไปแน่นอน